תמונות וסלינה צלבה / גטי
- סה"כ: 38 דקות
- הכנה: 25 דקות
- טבח: 13 דקות
- תשואה: 36 עוגיות בר (36 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 290 | קלוריות |
| 20 גרם | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 36 עוגיות בר (36 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 290 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ 20 שומן | 25% |
| שומן רווי 9 גרם | 43% |
| כולסטרול 8 מג | 3% |
| נתרן 56 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 28 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו מתכון עוגיות בר שכבות קלות, המיוצר עם בצק בקירור ומלית מוס חמאת בוטנים. יש משהו בשילוב של קרום רך ועיס, ומעליו שוקולד עשיר וגנאש חמאת בוטנים, והקצפת חמאת בוטנים שהיא פשוט לא ניתן לעמוד בפניה.
סורגים אלה כל כך פשוטים להכנה מכיוון שמתחילים בבצק בקירור. והמילוי וההקצפה לא יכול להיות קל יותר.
רכיבים
- 1 בצק עוגיות שוקולד צ'יפס בקירור (18 גרם)
- 12 אונקיות. שוקולד צ'יפס (מתוק למחצה)
- 1/2 כוס חמאת בוטנים
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
- 1 כוס חמאת בוטנים
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 1/3 כוס קצפת כבדה
- 2 כפיות וניל
- 1 כוס בוטנים (מומלחים)
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור לחום של 375 מעלות. מרססים תבנית בגודל 13 "9X9 עם תרסיס אפייה ללא מקל המכיל קמח ומניחים בצד.
שוברים את בצק העוגיות לתבנית ובעזרת אצבעות מקומחות, דוחסים לשכבה אחידה. אופים 10 עד 15 דקות או עד שהגדרנו. מצננים את הקרום למשך 30 דקות.
בקערה קטנה ובטוחה במיקרוגל, שלבו את השוקולד צ'יפס ו -1 / 2 כוס חמאת הבוטנים. מיקרוגל על גבוה למשך 2 דקות; מוציאים ומערבבים. המשיכו במיקרוגל לפרקי זמן של 30 שניות, תוך ערבוב אחרי כל מרווח, עד שהתערובת נמסה וחלקה. שופכים את תערובת השוקולד המומסת על שכבת העוגיות ושומרים במקרר.
ואז, בקערה בינונית, שלבו את החמאה המרוככת וכוס חמאת בוטנים; מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את אבקת הסוכר, השמנת והווניל ומקציפים עד שהם מתפיחים. יתכן שתצטרך להוסיף עוד אבקת סוכר או שמנת כדי להגיע לעקביות הרצויה.
מורחים את קרם חמאת הבוטנים על שכבת השוקולד ומפזרים את הבוטנים; לחץ מעט כדי שייצמדו להקצפה. הניחו לסורגים לעמוד עד להגדרה, ואז חתכו לריבועים להגשה.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- עוגיות וסוכריות
- אנחנו אזוריים
- בחזרה לבית הספר
