מתכוני עוגות בצק מקרון שוקולד

Westend61 / Getty Images

סה"כ: 80 דקות
הכנה: 25 דקות
טבח: 55 דקות
תשואה: 12 עד 16 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
466	קלוריות
19 גרם	שמן
71 גרם	פחמימות
6 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 12 עד 16 מנות
כמות למנה
קלוריות	466
% ערך יומי*
סה"כ שומן 19 גרם	24%
שומן רווי 11 גרם	53%
כולסטרול 83 מג	28%
נתרן 421 מג	18%
סה"כ פחמימות 71 גרם	26%
סיבים תזונתיים 3 גרם	10%
חלבון 6 גרם
סידן 102 מג	8%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

עוגת צרורות שוקולד מקרון טעימה זו קלה להכנה, למרות אורך המתכון. הגישו אותו לאירוע מיוחד וצפו בכולם ליהנות ממנו. זה המתכון המושלם להכין לחטיף של אמצע הבוקר, או למכירה של אפייה.

רכיבים

1 חלבון ביצה ושומר חלמון
1/4 כוס סוכר
1 כף. קמח
1 כפית. וניל
3/4 כוס קוקוס
1/2 כוס שוקולד צ'יפס
2 כוסות קמח
1 1/4 כוסות סוכר
1/2 כוס סוכר חום ארוז
1/2 כוס אבקת קקאו
1/2 כפית. מלח
1 כפית. אבקת סודה לשתייה
2 כפיות. וניל
3 ביצים
חלמון ביצה שמור
3/4 כוס חלב
1/2 כוס חמאה (מרוככת)
1/2 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס חמאה
3 כוסות אבקת סוכר
3 כפות. אבקת קקאו
3 עד 4 כפות. חלב
כפית וניל

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרססים תבנית בנפח 12 אינץ '(גם ללא סטיק) בתרסיס אפייה שאינו מקל המכיל קמח ומניחים בצד.

בקערה קטנה טורפים לבן ביצה עד קצף. מקציפים בהדרגה 1/4 כוס סוכר עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים פנימה קוקוס, 1 כף. קמח, 1 כפית. וניל ושוקולד צ'יפס. הניחו בצד.

בקערה גדולה שמים 2 כוסות קמח, 1/4 כוסות סוכר, סוכר חום, קקאו, מלח, סודה לשתייה, 2 כפיות. וניל, 3 ביצים, חלמון ביצה, חלב, חמאה ושמנת חמוצה. עם אותם קוצצים, ערבבו את הבלילה על נמוך עד לאיחוד, ואז מקציפים על בינוני-גבוה למשך 3 דקות.

כפית שליש מבלילת העוגה לתבנית המוכנה. זרוק חצי ממלית הקוקוס בעזרת כפיות במרכז הבלילה, והרחיק את המלית מקצוות התבנית. מכסים את המלית בשליש מבלילת העוגה הנותרת ומעל עם שאר מילוי הקוקוס. מכסים בזהירות את מילוי הקוקוס עם שאר הבלילה ומשטחים באופן אחיד לכיסוי.

אופים את העוגה בחום של 350 מעלות למשך 55 עד 65 דקות עד שהעוגה מכוונת, הקצוות מתחילים להתרחק מהתבנית, וקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית למשך 10 דקות, ואז משחררים קצוות והופכים את העוגה על צלחת הגשה. מצננים לגמרי.