דורן וובר / גטי אימג'ס
- סה"כ: 2 שעות 40 דקות
- הכנה: 2 שעות 10 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 1 כיכר (8 עד 10 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 92 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 14 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: כיכר אחת (8 עד 10 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 92 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 2 גרם | 8% |
| כולסטרול 7 מג | 2% |
| נתרן 156 מג | 7% |
| סה"כ פחמימות 14 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 56 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לחם קינמון שמעליו ציפוי וניל פשוט יספק את השן המתוקה של כולם. מתכון זה מניב כיכר שמרים אחת שקל לאפות. זה מושלם ליהנות מקפה או כקינוח ביום סתיו או חורף קריר.
אתה מקבל טעם של גליל קינמון ללא עבודה של ייצור ואפייה של הלחמניות. צימוקים כלולים, אך תוכלו להשאיר אותם בחוץ או להחליף פירות יבשים אחרים כמו דומדמניות או חמוציות מיובשות. בנוסף, תוכלו להוסיף כמה אגוזים קצוצים.
רכיבים
- ללחם:
- 1/2 כוס חלב
- 1/4 כוס מים (חמים)
- 1 כף חמאה (מומסת)
- 1 כף סוכר
- 2 כפיות שמרים יבשים פעילים
- 1/2 כפית קינמון
- 1/4 כפית מלח
- 1/3 כוס צימוקים
- 1 1/2 כוסות קמח לחם
- עבור הדובדבן:
- 3/4 כוס אבקת סוכר
- 1 כף חלב
- 1 כף חמאה (מומסת)
- 1/3 כפית תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בקערה בינונית מערבבים יחד את החלב, המים וכף החמאה. מוסיפים סוכר, שמרים, קינמון ומלח. מערבבים עד להמסה. הוסף צימוקים, אם רוצים.
מערבבים פנימה את קמח הלחם, חצי כוס בכל פעם, ליצירת הבצק.
הופכים את הבצק על קרש מקומח ולשים אותו כחמש דקות. אם הבצק דביק מדי, הוסיפו עוד קמח כף בכל פעם.
משמנים קערה בינונית. מכניסים את הבצק לקערה והופכים אותו כך שהבצק משומן בחלקו העליון. מכסים ומניחים לתפוח במקום חמים כ 45 דקות או עד כפול בגודל.
הרסו את הבצק על ידי עריכת אגרוף בידכם ודחפו אותו יציב למרכז הבצק. מקפלים את שולי הבצק למרכז, ויוצרים את הבצק הנטוי לכדור.
הופכים את הבצק על לוח מקומח ולוש אותו כ -3 דקות. מעצבים את הבצק לכיכר.
משמנים תבנית כיכר. מכניסים את הכיכר לתבנית, מכסים במטלית נקייה ומניחים לה להתפחה של כ- 30 דקות או עד להכפלתה בגודל. בזמן שהלחם עולה, מחממים תנור לחום של 350 פ '.
אופים 30 דקות או עד להזהבה.
הסר את הכיכר מהתבנית ונתן לו להתקרר לחמם על מתלה או מטלית נקייה.
בקערה בינונית, הפוך את הדובדבן על ידי ערבוב יחד של הקונדיטורים סוכר, חלב, חמאה מומסת ותמצית וניל עד לקבלת תערובת חלקה.
מורחים את הדובדבן על הלחם המצונן.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- פורסים את הלחם להגשה. שמור אותו בכלי אטום אוויר במקרר. לאחר ששלטת בכיכר זו, אולי כדאי לך לנסות להכין לחם קינמון. נדרש קצת יותר מאמץ שכן עליכם לרדד את הבצק ולהוסיף חמאה וקינמון, ואז לגלגל את הבצק לפני האפייה. אתה יכול להשתמש באותו הדובדבן על לחם מערבולת קינמון כדי להפוך אותו ללחם קינוח.
תגיות מתכון:
- לחם
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- נפילה
