תמונות של sbrogan / Getty
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 913 | קלוריות |
| 66 גרם | שמן |
| 31 גרם | פחמימות |
| 53 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 913 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 66 גרם | 85% |
| שומן רווי 17 גרם | 86% |
| כולסטרול 286 מג | 95% |
| נתרן 597 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 31 גרם | 11% |
| סיבים תזונתיים 13 גרם | 45% |
| חלבון 53 גרם | |
| סידן 328 מג | 25% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
למדו להכין סלט קוביות מסורתי שמלא מלא בבייקון פריך, עוף מנוסה, תלוליות גבינה כחולה, אבוקדו וביצה קשה. זהו סלט "מורכב", כלומר המרכיבים מסודרים על הסלט לעומת כל המרכיבים שנזרקים זה לזה. במקור זו הייתה דרך למסעדה להשתמש בשאריות, אך עד מהרה היא הפכה למנה המפורסמת ביותר של הדרבי בראון.
רכיבים
- 8 פרוסות בייקון
- 3 ביצים קשות (קלופות וקצוצות)
- חסה רומינאית ראשית (קרועה לחתיכות בגודל נשיכה)
- 4 כוסות עוף מבושל (חתוך לקוביות)
- 2 אבוקדו בשלים (קלופים, חתוכים וקוביות)
- 2 עגבניות בינוניות בשלות (קצוצות)
- 4 גרם גבינת רוקפור (מפוררת)
- 1/2 כפית חרדל דיז'ון
- 1/4 כוס חומץ יין אדום
- כפית רוטב Worcestershire
- 1 שן שום (כתוש)
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
שלבים לעשות את זה
מטגנים את הבייקון עד פריכות, מסננים על מגבות נייר, וכשהוא מספיק קריר להתמודד, מתפוררים ומניחים בצד.
מסדרים מצע חסה על צלחות ההגשה. מסדרים את הביצים, בייקון, העוף, האבוקדו, העגבניות וגבינת הרוקפור בשורות ישרות על גבי החסה, מכסים את המשטח לחלוטין.
בקערה, להקציף יחד את החרדל, החומץ, רוטב הווסטרשייר, שום, מלח ופלפל. מטפטפים באטיות את שמן הזית בהקצפה מתמדת ליצירת הרוטב. מטפטפים את הרוטב בצורה אחידה מעל הסלט ומגישים מיד.
תגיות מתכון:
- סלט
- ארוחת צהריים
- אמריקאי
- יום האם
