Getty Images / svetikd
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 1 מנה
ה"זה "בקוקטייל ג'ין & איט הוא ורמוט מתוק איטלקי. זהו ג'ין מרטיני פשוט מאוד ומתוק שקל ליפול עליו, במיוחד אם אתה לא אוהב שהמרטיני שלך יבש. באופן מסורתי הוא מוגש ללא קרח, המהווה עוד יציאה מהג'ין מרטיני הקלאסי.
קוקטייל ה- Gin & It קיים כבר יותר ממאה שנים. לעתים קרובות הוא נקרא המרטיני המתוק, ודיווחו כמשקה פאב נפוץ, תחילה בברים בניו יורק ואחר כך בלונדון. השם "Gin & It" מופיע בספר "אמנות יפה של משקאות ערבוב" מ -1948, ומראה כי שם זה קיים לפחות מאז שנלחם הדור הגדול ביותר במלחמת העולם השנייה.
ורמוט הוא יין מבוצר בטעם בוטניקים וצמחי מרפא, שפותח במקור כטוניק מרפא. ורמוט איטלקי הוא בצבע מתוק ואדום באופן מסורתי, ואילו הוורמוט הצרפתי המשמש במרטיני יבש וצלול. ורמוט מתוק התפתח למעשה כמה עשורים לפני ורמוט יבש. בדומה לג'ין, לכל מותג של ורמוט מתוק יהיה אופי שונה ככל שמשתמשים בעשבי תיבול שונים.
רכיבים
- 3/4 גרם ורמוט מתוק
- 1 1/2 גרם ג'ין
- מקשטים: 1 או 3 דובדבני maraschino
שלבים לעשות את זה
שופכים את הוורמוט ישירות לכוס קוקטייל ללא קרח.
הוסף את הג'ין.
מקשטים עם הדובדבן.
באופן מסורתי, תשתמש באחד או שלושה דובדבנים, אף פעם לא מספר אחיד.
היחס של ג'ין ורמוט מתוק משתנה מאוד במתכונים ישנים. לחלקם יש חלקים שווים של ורמוט מתוק וג'ין וישנם אפילו כאלה שיש להם יחס בין -4 ל -1 של ורמוט מתוק לג'ין. עם זאת, כיום מקובל לראות מתכונים שבהם יש יותר ג'ין מאשר ורמוט. למתכון זה המתכון הוא 1 עד 2 ורמוט מתוק לג'ין. אל תהסס לשנות את היחס לזה שמתאים לטעמך. קדימה לשתות את זה.
מלבד שינוי יחס המרכיב, מתכונים רבים מוסיפים גם מקף מריר תפוזים. ייתכן שתגלה גם שאתה מעדיף את הקוקטייל הזה. אתה יכול לבחוש אותו עם קרח במיקסר ולשפוך אותו לכוס הקוקטייל.
כמה חזק ג'ין וזה?
כמו המרטיני, גם קוקטייל ה- Gin & It אינו משקה קל, וזו הסיבה שהוא מוגש קצר. רכיבי האלכוהול אינם מדוללים על ידי מערבלים. ורמוט איטלקי מתוק הוא לרוב 15 אחוז אלכוהול בנפח (ABV). הקוקטייל כבר כולל 1.5 גרם ג'ין (80 אחוז אלכוהול בנפח), המהווה משקה סטנדרטי. חבר את השניים יחד עם הג'ין והקוקטייל שלו שוקל ממש בערך 31 אחוז ABV (62 הוכחה). זה חזק, לכן עליכם לקצב את עצמכם כשאתם משתמשים בקוקטייל הזה.
תגיות מתכון:
- ג'ין וזה
- קוקטייל ג'ין
- קוקטייל
- אמריקאי
