מתכון פאי רסק קלאסי קלאסי

אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

• סה"כ: 80 דקות
• הכנה: 30 דקות
• לבשל: 50 דקות
• תשואה: 8 מנות

91 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
445	קלוריות
20 גרם	שמן
60 גרם	פחמימות
7g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 8 מנות
כמות למנה
קלוריות	445
% ערך יומי*
סה"כ 20 שומן	26%
שומן רווי 10 גרם	50%
כולסטרול 147 מג	49%
נתרן 579 מג	25%
סה"כ פחמימות 60 גרם	22%
סיבים תזונתיים 3 גרם	12%
חלבון 7 גרם
סידן 124 מג	10%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

פשטידת פשטידת ריבס נהדרת זו מותאמת בעלון מתכונים וינטאג 'ממגדלי הגמלים של וושינגטון. זה מתכון כל כך פשוט, ואם אתה משתמש בקרום פאי קפוא או מוכן, לא נדרשות הכנת יותר מ 15 דקות. כמות קטנה של אגוז מוסקט מוסיפה טעם לפשטידה אך אל תהסס להשתמש בקינמון טחון במקום.

קל לתקן את קרום הפאי של כל החמאה בעזרת מעבד מזון, אך אתה יכול לחתוך את זמן ההכנה בכמחצית אם אתה מכין את הפאי עם קרום פאי קפוא. אל תהסס להשתמש במאפה קפוא או תוצרת בית, או להשתמש ביריעות מאפה של פאי בקירור.

הגישו את העוגה הזו בארוחת הבישול הבאה שלכם או קחו אותה לארוחת ערב של פולוק. זוהי דרך פנטסטית להשתמש ברובאר טרי, והמשפחה והחברים שלך יאהבו את זה. מה הפלא שהכריכה נקראה פעם "צמח העוגה!"

רכיבים

• עבור קרום העוגה
• 1 1/4 כוסות קמח לכל המטרה
• 1/2 כפית מלח
• אופציונלי: כפית סוכר (דל)
• 8 כפות חמאה (צונן, חתוך לחתיכות קטנות)
• 4 עד 6 כפות מים (עם קרח)
• למילוי שומן ריבס
• 3 כוסות ריבס (קוביות)
• 1 1/2 כוסות סוכר גרגירים
• 3 כפות קמח לכל המטרה
• קורט מלח
• 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפות חלב
• 1 כף חמאה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

כדי ליצור את קרום העוגה, שלב את 1 1/4 כוסות הקמח עם 1/2 כפית המלח, וכפית סוכר בקערה גדולה. להקציף לשלב היטב.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

מוסיפים את 8 כפות החמאה החתוכה ומעבדים לתערובת הקמח בעזרת האצבעות או בלנדר מאפה. עליכם להחזיק כמה חתיכות חמאה בגודל אפונה.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

מערבבים 4 כפות מי קרח. מוסיפים עוד מי קרח, כפית כפית בכל פעם, רק עד שהתערובת מתחילה להיאחז.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

הופכים את הבצק למשטח מקומח ולחץ עד לקבלת בצק חלק. אל תעבוד יתר על המידה או שהקרום יהיה קשה.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

מעצבים אותו לדיסק שטוח ומעבירים למקרר למשך 30 דקות.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

מחממים את התנור לחום של 400 מעלות צלזיוס.

מרדדים את הבצק לעיגול בקוטר של כ -11 ס"מ.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

מרפדים צלחת פאי 9 אינץ 'עם הבצק ומועכים את הקצה כרצונך.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

בקערה גדולה, שלבו את הריברב הקובץ עם הסוכר, הקמח, המלח ואגוז המוסקט; להתמזג היטב.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

בקערה אחרת, להקציף את הביצים עם החלב.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

מוסיפים את תערובת הביצים לריברס ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

הופכים את תערובת הריברס לקרום הפאי מוכן. נקודה עם חמאה.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

אופים בתנור שחומם מראש למשך 45 עד 55 דקות, או עד להגדרה.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

הסר את הפשטידה למתלה כדי להתקרר לגמרי לפני שחותכים.

מגישים פשטידת פשטידת ריבס עם בובה גדולה של קצפת טרייה או ציפוי קצפת מוכן.



אוכלים הספרדים / יוליאנה ורביצקה

תגיות מתכון:

• עוגה
• קינוח
• אמריקאי
• יום עבודה / זיכרון

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!