מדריך מזון מקומי טרי ובר קיימא בקולורדו

קולורדו היא מדינה נהדרת למאכלים מקומיים עם חקלאות מגוונת, פירות בוסתן מפורסמים, שפע של שווקי חקלאים ותנועת אוכל מקומית תוססת. כך תוכלו למצוא אוכל מקומי נהדר בקולורדו, ממדריכים עונתיים ועד רשימות שוק איכרים.

• פירות וירקות בקולורדו

  

  Getty Images / ג'ים סטפנסון

  בקולורדו יש גידולי תפוחי אדמה ובצל גדולים, כמו גם ירקות גזר, תירס, תרד וסלט. אזור המדרון המערבי מגדל תפוחים טובים, אפרסקים, משמשים ודובדבנים. גידולים מיוחדים קטנים יותר מופיעים בשווקי איכרים ברחבי המדינה, אך המדריך לפירות וירקות עונתיים בקולורדו הוא מקום טוב להתחיל לדעת למה לצפות מתי.

• שוקי האיכרים בקולורדו

  

  שוק חקלאי וייל

  מצא שוק איכרים בקולורדו קרוב אליך כדי להתחיל לאכול תוצרת מקומית ועונתית. שווקים רבים בקולורדו מוכרים גם דבש, בשרים ממוזגים וגבינות אומנותיות.

  בין אם אתה יד ותיקה ובין אם אתה חדש בחקלאים המשווקים קניות, לדעת מה שאתה צריך לפני שאתה יוצא לדרך הוא המפתח לטיול מוצלח בשוק.

• המועדפים בקולורדו: ביזון

  

  מייקל סמית '/ גטי אימג'ס

  הערבה ההיא בחלק המזרחי של המדינה? זה היה פעם מלא בביזון. יש אנשים שמנסים להחזיר אותו, כמו ביזון היער השחור בקולורדו ספרינגס.

• המועדפים בקולורדו: אפרסקים

  

  הספרד / מולי ווטסון

  למרגלות השמש של קולורדו הם אזור גידול מעולה עבור כמה אפרסקים מדהימים. חפש אותם באמצע עד סוף הקיץ בשווקי איכרים, דוכני משק וחנויות חכמות מספיק כדי להפיק את הפירות המקומיים האלה.

• מקורות קולורדו למזון מקומי

  

  Getty Images / ג'יימס גריץ

  למידע נוסף על אכילה מקומית ומציאת אוכל מקומי בקולורדו, בדקו את הארגונים הבאים: