קלייר כהן
- סה"כ: 39 דקות
- הכנה: 25 דקות
- טבח: 14 דקות
- תשואה: 2 תריסר
מתכון זה הוא מתוך ספר הבישול של 101 101 מתכוני עוגיות קלים לפיזי. הרשאה שניתנה לשימוש במתכון זה שניתן על ידי סופרי ספרי הבישול לוסינדה וואלאס והית'ר וואלאס.
רכיבים
- 4 כוסות קמח
- כפית אבקת אפייה
- כפית סודה לשתייה
- 1 1/2 כוסות חמאה או מרגרינה (מרוככת)
- 1 1/4 כוסות סוכר גרגירים
- 1 1/4 כוסות ארוזות סוכר חום
- 2 ביצים
- 1 כף תמצית וניל
- 1 כוס שוקולד חלב
- 1 כוס צ'יפס שוקולד מתוק למחצה
- 1/2 כוס צ'יפס לבן
- 1 כוס אגוזים קצוצים (קלויים קלים)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה.
בקערה גדולה שמים יחד את החמאה, הסוכר הגרגור והסוכר החום.
טורפים את הביצים ותמצית הוניל לתערובת החמאה.
מערבבים בהדרגה את תערובת הקמח. מערבבים פנימה את שבבי השוקולד חלב, שבבי שוקולד חצי מתוקים, צ'יפס לבן ואגוזים.
זרוק את בצק העוגיות ברמת 1/4 כוסות, בערך 2 סנטימטרים זה מזה, על ניירות אפיה לא משומנים.
אופים את העוגיות למשך 12 עד 14 דקות או עד להזהבה. אפשר לעוגיות להתקרר למשך 2 דקות על ניירות אפיה, ואז העבירו אותן למתלים תיל כדי שיתקררו לחלוטין.
תהנה!
טיפים
במקום להשתמש ביריעות אפייה לא משומנות, יש לשמן קלות (לרסס ולנגב) תבנית או להשתמש במשטח אפייה מסיליקון. העוגיות לא נדבקות וניקיון זו בריזה.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- קינוח
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר