דיאנה ראטריי
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 55 דקות
- תשואה: 1 כיכר (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 295 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 48 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 כיכר (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 295 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 14% |
| שומן רווי 4 גרם | 20% |
| כולסטרול 30 מג | 10% |
| נתרן 422 מג | 18% |
| סך הכל פחמימות 48 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 94 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ציפוי כתום הופך את לחם התפוזים הלח והטעים הזה לחם במיוחד. הפוך את הדובדבן לסמיך או דק ככל שתרצה ואז לטפטף או לפזר אותו על הלחם המהיר. טפטוף מעט של ציפוי מוסיף טעם כתום בהיר, והוא לא מסיח את הדעת מחמוציות הטארט.
מכיוון שהוא מיוצר עם חמוציות טריות, הוא עונתי. כאשר קיימים חמוציות טריות בסתיו, הקפיא חלק לשימוש בהן לאורך כל השנה.
אל תהסס להכין לחם חמוציות מתוק וטעים בלי הדובדבן. פשוט לקרר, לפרוס ולהגיש, או לאבק אותו באבקת סוכר לפני ההגשה.
רכיבים
- 2 כוסות קמח לכל מטרה, 9 אונקיות
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 3/4 כפית מלח
- 1 כוס סוכר גרגיר
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים גס
- 2 כוסות חמוציות טריות קצוצות
- 3/4 כוס מיץ תפוזים (משלושה תפוזים)
- 2 עד 3 כפות גרידת תפוז (משלושה תפוזים)
- 4 כפות חמאה מומסת
- ביצה אחת, טרופה
- עבור הדובדבן
- 1 עד 1 1/2 כוסות אבקת סוכר, או יותר, לפי הצורך
- 1 עד 3 כפות מיץ תפוזים (ממיץ תפוזים שמור)
- 1 כף חמאה מומסת
- 1 כפית גרידת תפוז (מגרידת תפוז שמורה)
- 1/4 כפית תמצית וניל
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס.
משמנים וקמח תבנית כיכר בגודל 9-9 ס"מ.
בקערת ערבוב גדולה, להקציף יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה, המלח והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את האגוזים והחמוציות הקצוצות. בעזרת כף עץ מערבבים עד לאיחוד החומרים.
שמים 3 כפות מיץ התפוזים וכפית גרידת התפוז בקערה קטנה; להניח בצד.
שלב את שאריות גרידת התפוז, מיץ התפוזים ו -4 כפות החמאה המומסת. להקציף פנימה את הביצה. שופכים מעל החומרים היבשים ומערבבים רק עד שכל החומרים לחים. אל תתערבבו יתר על המידה.
כף את הבלילה לתבנית הכיכר המוכנה.
אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 55 עד 65 דקות, או עד שקיסף עץ שהוכנס במרכז יוצא נקי.
מצננים בתבנית על המתלה.
בינתיים, הכינו את הדובדבן. מערבבים 1 כוס סוכר קונדיטורים עם כף מיץ תפוזים שמור, 1 כף חמאה מומסת, גרידת התפוזים השמורה, ו -1 / 4 כפית הוניל. הוסף עוד מיץ תפוזים או יותר סוכר קונדיטורים בכדי לקבל עקביות מתפשטת או מטפטפת.
טיפ
- מכיוון שאבקת אפייה וסודה לשתייה מתחילה לייצר גז ברגע שהם לחים, ערבבו אותם עם הקמח ושאר החומרים היבשים לפני שאתם משלבים אותם עם החומרים הרטובים. ושיהיה תנור שחומם מראש והתבנית מוכנה לפני שאתה משלב את היבשים עם הרטובים.
תגיות מתכון:
- לחם
- קינוח
- אמריקאי
- potluck
