מתכון לרוטב שמיר חזיר מוקרם

Westend61 / Getty Images

• סה"כ: 10 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 0 דקות
• מקרר: 2 שעות
• תשואה: רוטב 3/4 כוס (6 מנות)

דירוגים הוסף תגובה

המתכון הזה לרוטב שמיר של חזרת מוקרם הוא גרסת קופיקאט של רוטב הנמר שמיר המוגש במסעדות Outback Steakhouse. בשבילי, רוטב חזרת מוקרם הוא חובה עם צלעות ראשונות או כל צלי בקר נדיר.

רכיבים

• 1/2 כוס חזרת (מגורדת טרייה)
• 1/2 כוס שמנת (כבדה: 36 עד 40% שומן חלב)
• 1/8 כפית מלח
• כפית שמיר

שלבים לעשות את זה

הכניסו לקערית מעבד מזון קטן המצויד בלהב המתכת 1/2 כוס חזרת מגורדת טרייה, 1/2 כוס שמנת כבדה ו 1/8 כפית מלח. הדופק עד שעיבוי עד לקבלת עקביות של קצפת נוקשה. (אל מקציפים יתר על המידה או שתגמור עם חמאה.)

מגרדים לקערה קטנה ומקפלים פנימה כף כפית שמיר. מקררים לפחות שעתיים או לילה כדי לתת לטעמים להתמזג.

מגישים עם צלי שום מעוגנים בצל שום

טיפ

• השתמש במיקרוגל למגרדת חזרת. זה עדין יותר, מהיר יותר וקל יותר מאשר פומפיה של קופסא. מעבד המזון לא קוצץ אותו מספיק דק.

מתכונים נוספים עם חזרת

סלק, בצל סגול ופירות חזית

הטוב ביותר ביצים שטן

כריכי מועדון דו-דקר

מרק תפוח עץ חזיר

תפוחי אדמה מחית חזרת

פירה תפוחי אדמה עם גזר, לפת ו חזרת

סלק באותו יום

תגיות מתכון:

• רוטב
• אמריקאי
• נפילה
• תבלין

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!