AnnaPustynnikova / Getty Images
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 36 בראוניז (36 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 142 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 13 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 36 בראוניז (36 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 142 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 12% |
| שומן רווי 5 גרם | 24% |
| כולסטרול 35 מג | 12% |
| נתרן 77 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 13 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 5% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 24 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בראוניז קרמי כל כך מושלם מכיוון שאתה מבשל יחד את הסוכר והחמאה לפני שאתה מוסיף את שאר המרכיבים. זה ממיס את הסוכר כך שהבראוניז שמנת וקטיפתית להפליא. אכלנו יותר מדי בראוניז בעלי מרקם גרגרני או חולי מכיוון שהסוכר פשוט לא מתמוסס בזמן הכנת הבלילה. שיטה זו פותרת את הבעיה. והבראוניז כל כך קל להכין!
רק וודא שאתה מרתיח את תערובת הסוכר, החמאה והמים עד להמסת הסוכר. זה לא ייקח הרבה זמן. כדי לבדוק, קח כמות קטנה מהתערובת על כף גדולה והטה אותה באור. אם אינך רואה גבישי סוכר, הם התמוססו.
גם ההקצפה כה פשוטה; רק שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים נמסים עד לקבלת החלקה הטובה ביותר. יאם. תוכלו להכין את הבראוניז האלה שוב ושוב כי הם פשוט הכי טובים אי פעם. ליהנות מהם בעצמם; הכינו אותם למכירה של אפייה, או הוסיפו אותם למגש העוגיות לחג. אם אתם מחפשים להכין אצווה קטנה, עיינו במתכון הבראוניז הזה לאחד או שניים.
רכיבים
- 3/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס סוכר חום
- 2/3 כוס חמאה
- 5 כפות מים
- 1 כוס שוקולד צ'יפס (חצי קוצץ)
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות וניל
- 4 ביצים בינוניות
- 1 1/2 כוסות קמח
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס (חצי קבוע)
- 1/3 כוס חמאת בוטנים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
מרססים תבנית בגודל 13XX9 אינץ 'עם תרסיס אפייה ללא מקל המכיל קמח ומניחים בצד.
בסיר גדול, שלבו את הסוכר, הסוכר החום, 2/3 כוס חמאה, ומים.
מביאים לרתיחה, תוך ערבוב תדיר; מרתיחים למשך 1-2 דקות או עד שהסוכר מומס לחלוטין.
מוציאים את הסיר מהאש ומוסיפים את השוקולד צ'יפס; מערבבים עד להמסה.
מוסיפים את אבקת הקקאו והווניל.
ואז מכים פנימה את הביצים, אחת אחת, מכות היטב אחרי כל תוספת.
מערבבים פנימה את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
כף את הבלילה לתבנית המוכנה.
אופים למשך 30 עד 40 דקות או עד שהבראוניז פשוט מוגדר. לא לאפות יתר על המידה. בדוק אם מדובר באלילות על ידי התבוננות בקרום יבש ומבריק. אינך יכול להשתמש במבחן קיסמים שנעשה על הבראוניז האלה מכיוון שהם קרמיים מדי.
מצננים את הבראוניז לחלוטין על מתלה תיל.
לאחר מכן הכינו את ההקצפה: בקערה בינונית בטוחה במיקרוגל, שלבו 2 כוסות שבבי שוקולד וחמאת בוטנים.
מיקרוגל את התערובת הזו על כוח בינוני למשך 2 דקות או עד שהשבבים נמסו; מערבבים היטב.
במידת הצורך, המשך במכונת מיקרוגל לפרקי זמן של 30 שניות עד שהשוקולד צ'יפס נמס.
שופכים תערובת זו על הבראוניז ומשטחים. בואו לעמוד עד שנקבע.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- בראוניס
- עוגיות וסוכריות
- אנחנו אזוריים
- בחזרה לבית הספר
