Brasil2 / E + / Getty Images
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 1 כוס (מנה אחת)
דמיין שאתה נמצא על חוף ים ברזילאי יפהפה, שוכב מתחת לעץ דקל מתנועע ברכות, רגוע לחלוטין, ובכל זאת רעב לארוחת הבוקר. או תאר לעצמך שזה עתה סיימת אימון קשה במיוחד בחדר הכושר ואתה בו זמנית חם, מיוזע וחלש מרעב. מהי ארוחת הבוקר המושלמת לשני התרחישים הללו? קערת ארוחת בוקר açaí ברזילאית, כמובן!
Açaí (מבוטא a-sa-EE) הם פירות יער מזינים הגדלים על מין דקל במרכז אמריקה ודרום. יש להם טעם בהיר ומתוק והם בצבע סגול עמוק מאוד. אחת הדרכים הטובות ביותר ליהנות מאקאי היא לאכול אותם כמחית קפואה, כמעט כמו סורבה, ועליהם פרי טרי (בדרך כלל בננות) וגרנולה. שייק זה בקערה - קר, מתוק, חמצמץ, עם קראנץ 'מהגרנולה - ימלא אותך, יקרר אותך, ויכול להיות שיש לו גם כל היתרונות התזונתיים והבריאותיים, אם הטענות הרבות על התכונות הבריאותיות של ברי האסאי זה נכון.
בברזיל, açaí קפוא מעורבב לעתים קרובות עם גוארנה (בדרך כלל בצורה של סירופ - קסארופה דה גוארנה ), פרי מהאמזונס שנחשב כי הוא גם בעל יתרונות בריאותיים רבים וכולל גם קפאין. יש אנשים שמוסיפים רכיבים אחרים לקעריות האסאי שלהם כמו חלב, סוכר, מיץ תפוזים או אננס. אנו רוצים להוסיף מחית פסיפלורה קפואה לחמצמצותה.
רכיבים
- בערך 1/3 כוס / 200 גרם מחית açaí קפואה, מופשרת מעט (חפשו "אריזות שייק" בחלק המקפיא בחנויות מזון בריאות)
- 2 בננות
- 1 כף סוכר
- אופציונלי: 1/4 כוס מחית פסיפלורה קפואה, או 1/4 כוס מיץ תפוזים
- 1/4 כוס גרנולה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שמים את האסקאי והפירה של פסיפלורה בבלנדר, יחד עם בננה אחת, מיץ התפוזים (אם משתמשים) והסוכר. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה וסמיכה. (התערובת צריכה להיות בעלת מרקם של סורבה רך שתאכל בכפית.) טועמים ומוסיפים עוד סוכר במידת הצורך, או מעט מיץ ליים לקבלת חמצון נוסף.
שמים את תערובת הפירות בקערה. פורסים את יתרת הבננה ומניחים את הפרוסות על גבי האסאי. מפזרים גרנולה על הפירות.
תיהנו מייד!
תגיות מתכון:
- בננה
- ארוחת בוקר
- דרום - אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
