דיאנה ראטריי
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- מקרר: 2 שעות
- תשואה: 6 מנות
סלט מלפפונים קרמי במרינדה זה מכין תוספת נהדרת של קיץ לעוף או צלעות בגריל, במיוחד כשהעיקרית כוללת רוטב חריף, שכן המלפפונים הפריך והרוטב הקרמי מספקים מקביל לחום. בפעם הבאה שהגינה שלך מניבה יבול פגושים של מלפפונים, אתה מצטייד בשוק החקלאים, או שאתה זקוק לקהל תענוג קל לקציצות, אל תסתכל רחוק יותר מתכון חד-שלבי זה. מקררים את הסלט מספר שעות לפני שמגישים אותו לטעם מקסימלי.
רכיבים
- 2 מלפפונים גדולים (בערך 2 פאונד) קלופים, אם רוצים, ופרוסים דק
- 1 בצל אדום גדול (או מתוק אחר) (בערך 1/2 פאונד), קלוף, חצוי אנכית ופרוס דק.
- 1/2 כוס מיונז איכותי
- 1 1/2 כפיות מלח
- כפית סוכר
- 1/2 כפית פלפל לבן
שלבים לעשות את זה
שלבו את המלפפונים והבצל האדום בקערה גדולה.
מערבבים את המלח, הסוכר והפלפל הלבן למיונז בקערה קטנה.
מוסיפים את הרוטב למלפפונים והבצל וזורקים לאיחוד.
מכסים ושומרים במקרר לשעתיים לפחות לפני שמגישים אותו.
טיפים
- לפעמים אתה יכול לרכוש בצל פרוס מראש במחלקת התוצרת של המכולת שלך, אך הם לא יטעמו טריים. כדי להפחית את נשיכת הבצל הגולמי, יש להשרות את הפרוסות בקערת מי קרח למשך 30 דקות ואז לנקז אותן והמשיכו עם המתכון. כאשר הם יושבים במקרר, המלפפונים ישחררו הרבה נוזלים. כאשר זה מתערבב עם המרינדה הקרמית, הוא יוצר רוטב טעים שתוכל לנקז ולהשתמש בו על ירקות סלט. הגישו את תערובת המלפפון והבצל מעל עלי חסה או ירקות אביב בארוחת הצהריים אלגנטית של הקיץ. אם אתם מגישים סלט זה באירוע חיצוני, הגבל את משך הזמן שהוא מבלה מהמקרר לשעתיים או פחות. מערבבים פחית של דג טונה לסלט כדי להכין ממנו ארוחה קלה. לארוחת ערב קיצית מהירה, גרלו חתיכה של דג או עוף מתובלים, ולהגיש אותו לצד סלט קירור זה.
גרסאות מתכון
- הוסיפו את הסלט עם עירית קצוצה, צמרות בצל ירוק חתוך או עשב שמיר טרי חתוך טרי. הוסיפו עגבניות שרי חתוכות או עגבניות ענבים רגע לפני ההגשה לקבלת צבע בהיר וטעם חומצי. תוכלו להחליף פלפל שחור גרוס טרי עם פלפל לבן אם אתם מעדיפים. עם זאת, זה ישנה מעט את הטעם ותוכל לראות את כתמי הפלפל השחור בסלט.
תגיות מתכון:
- סלט
- סלט
- אמריקאי
- בישול
