האשוחית
- סה"כ: 15 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 2 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 326 | קלוריות |
| 21 גרם | שמן |
| 16 גרם | פחמימות |
| 26 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 326 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 21 גרם | 26% |
| שומן רווי 3 גרם | 17% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 587 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 16 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 26 גרם | |
| סידן 717 מג | 55% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ערבוב טופו הוא מנה ארוחת בוקר טבעונית פופולרית הדומה לביצים מקושקשות. למרות שמתכון זה מצריך בצל ופלפלים ירוקים, נסה להוסיף מעט פירורי בשר מדומים או להתנסות בשילובי ירקות שונים, כמו תרד, פטריות ובצל ירוק. האפשרויות לטרוף טופו הן אינסופיות! נסה לטרוף טופו מקורזל עם תרד או קשקוש טופו פיקנטי עם קאיין. עוטפים טורטיות קמח לבוריטו קל לארוחת בוקר.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 1/2 בצל (חתוך לקוביות)
- 1/2 פלפל ירוק ירוק (חתוך לקוביות)
- טופו בלוק אחד (סחוט ולחוץ)
- 2 כפות שמן (או מרגרינה)
- כפית אבקת שום
- כפית אבקת בצל
- 1 כף רוטב סויה
- אופציונלי: 1/2 כפית כורכום
- 2 כפות שמרים תזונתיים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
ראשית, הכינו את הטופו שלכם. כמו מרבית מתכוני הטופו, ערבוב הטופו יהיה הכי טוב אם תלחץ על הטופו קודם.
האשוחית
ברגע שהטופו שלך לחוץ היטב, פרוס את הטופו לקוביות של כ-סנטימטר.
האשוחית
לאחר מכן השתמש בידיים או במזלג, מפוררים אותו מעט כדי לקבל את העקביות שאתה אוהב לטופו המקושקש.
האשוחית
בשלב הבא מחממים את השמן או המרגרינה במחבת או במחבת גדולה ומטגנים את הבצל, הפלפל הקצוץ והטופו המתפורר למשך 3 עד 5 דקות, תוך ערבוב תדיר.
האשוחית
לאחר מכן, הוסיפו את אבקת השום, אבקת הבצל ורוטב הסויה והפחיתו את האש עד בינוני. אפשר לטופו שלך לבשל 5 עד 7 דקות נוספות, תוך ערבוב תדיר והוספת עוד קצת שמן במידת הצורך.
האשוחית
לבסוף, הוסיפו את השמרים התזונתיים וערבבו כדי לשלב היטב וודאו שהטופו שלכם מצופה היטב.
האשוחית
כדי להגיש את קשקשי הטופו שלכם, אכלו אותו כמו שהוא, העלימו אותו עם סלסה, עטפו אותו בטורטיה של קמח מחומם עם מעט סלסה לבוריטרו ארוחת בוקר, או החלקו עם סויה או גבינה חלבית.
האשוחית
תהנה!
טיפ
- לחיצה על הטופו היא קריטית מכיוון שהיא מאפשרת לטופו לספוג יותר מהטעמים והתיבול אותם תוסיפו. זה צעד נוסף, אבל זה לוקח רק כמה דקות.
תגיות מתכון:
- טופו
- לטרוף טופו
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
