פיטר סטארמן / בחירת הצלם RF / Getty Images
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 פילה (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 640 | קלוריות |
| 30 גרם | שמן |
| 14 גרם | פחמימות |
| 58 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 פילה (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 640 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 30 גרם | 39% |
| שומן רווי 5 גרם | 23% |
| כולסטרול 152 מג | 51% |
| נתרן 1079 מג | 47% |
| סה"כ פחמימות 14 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 58 גרם | |
| סידן 102 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
פילה סלמון זה נצלה חם ומהיר עם מרינדת ויסקי מתוקה המעניקה להם טעם פנטסטי וזיגוג נחמד ופריך בעת הגריל. מגישים עם ירקות בגריל או מעל לירקות סלט טריים. מתכון מושלם לליל השבוע, ובכל זאת מפואר מספיק לבידור.
רכיבים
- 4 פילה סלמון
- 1/2 כוס ויסקי
- 1/4 כוס רוטב סויה בהיר
- 1/4 כוס מיץ תפוזים
- 2 כפות שמן צמחי
- 2 שיני שום (טחון)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מערבבים ויסקי, רוטב סויה, מיץ תפוזים, שמן ושום בקערה בינונית.
מניחים דגים בכלי רדוד ויוצקים תערובת מעל. מכסים בניילון נצמד ומניחים סלמון יושבים במקרר למשך 3 דקות עד שעה.
מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
לאחר מחומם, סורגי גריל שמן ליצירת משטח שאינו מקל. בצע לפחות 4 עד 5 מעברים על הסורגות.
מניחים דגים על הגריל החם ומבשלים 5 דקות מכל צד.
הסלמון נעשה כאשר הוא מתנפח בקלות, דהה בצבעו, ומגיע לטמפרטורה פנימית של לפחות 145 F. הסר בזהירות דגים מהגריל ומגישים.
צלחת את הדג והגישה לצדדים האהובים עליך.
טיפים
- אנו ממליצים להשתמש בשתי מרית בגודל טוב כדי לעזור בתהליך המפנה. זה יפחית את השבירה. אם אתה מעוניין בדג צלוחית. מתכון מרינדה כפול. שומרים את מחצית המרינדה ומביאים לספיחה בסיר, מנמיכים את האש ונותנים לרוטב להמשיך להתבשל במשך 5 עד 6 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הסר מהאש ונתן לעמוד במשך 5 דקות לפני שמתיחים מעל דגים.
תגיות מתכון:
- סלמון
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- בישול
