האשוחית
- סה"כ: 4 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 4 שעות
- תשואה: 2 חבילות (24 מנות)
נקניקיות מעושנות קטנות הן בחירה מצוינת למתכון זה עם 3 מרכיבים, אך גם כוסיות קוקטייל מיניות או נקניקיות חתוכות או נקניקיות מעושנות היו גם טעימות.
הסוד לטעימותם הוא רוטב ג'לי הענבים שקל להכין בצורה מגוחכת. אם אתה מכיר קציצות ג'לי ענבים (או גרסה אפויה), תאהב את אלה. הם להיט כמתאבן, על ממרח בראנץ ', לסירבול או לחתוך ועוד.
תערובת הרוטב מגוונת ופתוחה לכל מיני וריאציות. שמור על רוטב פשוט או ג'אז אותו עם מרכיבים או תיבול נוספים. התזה של בורבון יכול להוסיף "רוח" או להחליף את רוטב הצ'ילי ברוטב קטשופ או ברביקיו פיקנטי.
עיין בטיפים והווריאציות שלהלן להוראות לרוטב צ'ילי מהיר תוצרת בית, כמה תחליפים אפשריים ורעיונות טעם נוספים.
שיהיה ביד קיסמים או מזלגות, צלחות ומפיות ליד האורחים שלכם, והגישו את הנקניקיות הקטנות החמות ממש מהכיריים האיטיים.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 2 חבילות קילו (1 קילו) מיני נקניקיות מעושנות (כמו המותג Little Smokies; או ווינרים)
- 1 (12 גרם) רוטב צ'ילי לבקבוק
- 1 כוס ג'לי ענבים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
שלב נקניקיות מעושנות מיני או כוסות קוקטייל בכיריים איטיות עם רוטב צ'ילי וג'לי ענבים. בוחשים היטב.
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 4 עד 6 שעות.
האשוחית
מגישים את הנקניקיות הקטנות או הנקניקיות מהסיר האיטי (מוגדר על LOW או WARM) עם קיסמים, צלחות קטנות ומפיות העומדות לרשות האורחים שלכם. אתה יכול גם לחרוס אותם בעזרת קיסמים ולסדר אותם על צלחת שטפטף מעט מהרוטב. שמור אותם על מגש להתחממות או מגישים מייד.
תהנה!
טיפ
- רוטב צ'ילי הוא תבלין הדומה לרוטב קוקטיילים (להבדיל ממשחת צ'ילי אסייתי). חפש רוטב צ'ילי ליד הקטשופ בסופרמרקט. אם אינך מוצא רוטב צ'ילי, אתה יכול להכין החלפה מתאימה מאפס. בקערה בינונית, שלבו 1 כוס רוטב עגבניות, 1 כף רסק עגבניות, 2 עד 3 כפות סוכר חום, 2 כפות חומץ, 1/2 כפית אבקת צ'ילי, 1/4 כפית תבשיל, ו -1 / 4 כפית אבקת בצל. מערבבים היטב ושומרים מכוסים במקרר.
גרסאות מתכון
- במקום נקניקיות מיני מעושנות או מיני wieners, השתמשו ב 2 קילו של נקניק מעושן פולני, נקניקיית אנדויל, או נקניק מעושן דומה. פורסים את הנקניקיה לחתיכות בגודל 1/2 או 1 ס"מ. הוסיפו 1 כף רוטב Worcestershire לתערובת הרוטב. החזר את רוטב הצ'ילי לרוטב הברביקיו החביב עליכם. הוסף 1 או 2 כוסות בצל פנינה קפוא לבישול האיטי עם נקניקיות המיני או כוסות קוקטייל או הוסיפו כ -1 כוס בצל טרי חתוך פרוס. החליפו את ריבת הענבים בשימורי משמש ו -1 / 4 כוס סוכר חום בהיר ארוז. החליפו את ריבת הענבים עם ג'לי דומדמניות או פחית רוטב חמוציות. הוסף בערך 1/2 כפית פלפל קאיין ל"נשיכה "קטנה. למעושנים קטנים" מלאי רוח ", הוסף כמה כפות בורבון לתערובת הרוטב.
תגיות מתכון:
- ג'לי
- מתאבן
- דרומית
- מפלגה
