בריאן ירווין / גטי אימג'ס
- סה"כ: 6 שעות 15 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 6 שעות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 107 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 24 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 107 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 0% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 43 מג | 2% |
| סה"כ פחמימות 24 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 22% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 131 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
התבשיל הצבעוני הזה מזדווג בצורה מושלמת עם צלעות חזיר עם תפוח עץ או כל מתכון חזיר פשוט אחר.
כרוב אדום הוא מתוק יותר מכרוב ירוק (או לבן) ויש לו צבע כה יפה, גם אחרי שהוא מבושל. בירקות האלה יש המון חומרים תזונתיים הנלחמים בסרטן. ניתן למצוא כרוב כל השנה במכולת. זה ירק כל כך לא יקר וזה כל כך טוב עבורך.
להכנת ראש כרוב, יש לשטוף אותו תחילה תחת מים זורמים. ואז, בעזרת סכין קצבים חדים, חתוך את הכרוב לשניים דרך הגבעול. חותכים משני החצאים את הגבעול והעלים העבים סביבו. ואז הופכים את הכרוב החתוך כלפי מטה ופורסים. חותכים את הפרוסות ליצירת חתיכות בעובי של 1/2 ס"מ.
בצל סגול הוא עוד ירק בריא. הוא מתוק יותר מבצל צהוב וניתן למצוא אותו ברוב מחלקות התוצרת. חיי המדף אינם ארוכים כמו המקבילה הצהובה או הלבנה שלו, לכן השתמשו בו תוך שבוע.
רכיבים
- 1/2 כרוב אדום (קצוץ)
- 1 בצל סגול (קצוץ)
- 3 שיני שום (פרוסות)
- 3 כפות חומץ תפוחים
- 1 כף סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל לבן
- 2 כפות מים
שלבים לעשות את זה
יש לרסס כיריים איטיות 3 עד 4-ליטר בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
שלבו כרוב, בצל סגול ושום בכיריים האטיות המוכנות.
בקערה קטנה, שלבו חומץ, סוכר, מלח, פלפל לבן, ומים. מערבבים היטב להמסת הסוכר והמלח.
יוצקים על הכרוב בכיריים האטיות.
מכסים ומבשלים על נמוך, תוך ערבוב פעמיים במהלך זמן הבישול, למשך 6 עד 8 שעות עד שהכרוב רך. מגישים מייד.
טיפים
- אתה יכול להכפיל את המתכון הזה אם תרצה; פשוט השתמש בסיר איטי גדול יותר. זכור למלא תמיד סירי חרס 1/2 עד 3/4 מלאים לתוצאות הטובות ביותר. אם אין מספיק אוכל בסיר חרס, האוכל עלול לבשל יתר על המידה ולהישרף. אם הוא מלא מדי, ייתכן שהאוכל לא יתבשל בזמן המוקצב, או שהוא עלול לעלות על המכשיר. זכור כי למזונות יש מים שדלפו במהלך הבישול, אין אידוי בכיריים איטי. לקבלת ניגודיות מתוקה ומלוחה, אל תהסס להוסיף תפוח קצוץ לתערובת זו.
תגיות מתכון:
- כרוב
- תוספת
- גרמנית
- נפילה
