דיאנה ראטריי
- סה"כ: 90 דקות
- הכנה: 10 דקות
- טבח: 80 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 424 | קלוריות |
| 15 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 30 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 424 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 15 גרם | 20% |
| שומן רווי 4 גרם | 20% |
| כולסטרול 68 מג | 23% |
| נתרן 698 מג | 30% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 7 גרם | 26% |
| חלבון 30 גרם | |
| סידן 103 מג | 8% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אבקת קארי וג'ינג'ר עובדים על מנת לתת לתבשיל בקר קל זה את הטעם הייחודי. את התבשיל ניתן לבשל על הכיריים או בסיר. התבשיל מיוצר עם בטטות וגם בטטות לבנות יחד עם מגוון ירקות ותיבול. זה גם צדדי - אל תהסס לשנות את זה עם הירקות האהובים על המשפחה שלך. הניחוח שאי אפשר לעמוד בפניו והטעם מדהים!
היו הרבה תגובות חיוביות ומשוב. אדם אחד הוסיף לירקות כ -3 / 4 כוס גרעיני תירס והשתמש בעוד תפוחי אדמה. אדם זה גם החליף את העגבניות במיץ עגבניות. אדם אחר החליף את שעועית הלימה באפונה. אדם אחד כינה זאת "המתכון האולטימטיבי" לתבשיל בקר!
ההכנה קלה מאוד ולתבשיל לוקח רק כשעה לבישול. או עיין בהוראות שמתחת למתכון לקבלת הוראות איטיות לבישול.
רכיבים
- 1 קילו רוטב בשר בקר תפור, חתוך לקוביות קטנות
- 1/3 כוס קמח לכל המטרה
- 1 כפית אבקת קארי
- 1/2 כפית ג'ינג'ר טחון
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית מלח
- מקפים פלפל שחור טרי טחון
- 2 כפות שמן צמחי
- 2 סלרי צלעות (פרוסות)
- 1 בצל בינוני (חתוך לקוביות)
- 3 כוסות מרק בקר
- 1 בטטה בינונית (קלופה וחתוכה לקוביות קטנות)
- 2 גזר בינוני (קצוץ)
- 2 תפוחי אדמה קטנים עד בינוניים (קלופים חתוכים לקוביות קטנות)
- 1/2 כוס שעועית לימא תינוקות
- 1 פחית (14.5 אונקיות) עגבניות חתוכות עם מיץ
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בשקית אחסון מזון מפלסטיק, שלב בקר בקר, קמח, אבקת קארי, ג'ינג'ר, אבקת בצל, מלח ופלפל. טלטלו כדי לצפות את הבקר והניחו את השקית בצד.
מחממים את השמן הצמחי בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הסלרי והבצל; לטגן עד סתם רך.
מוסיפים לתערובת הסלרי והבצל את הבקר וכל יתר הקמח. בוחשים היטב. במידת הצורך, מוסיפים עוד קצת שמן. המשיכו לבשל תוך ערבוב, עד שהבשר בקרום משחים קלות.
מוסיפים את מרק הבקר; מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 30 דקות.
הוסף בטטה, גזר, תפוחי אדמה, ולימונית. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות.
מוסיפים עגבניות. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
תהנה!
שיטת כיריים איטית
עקוב אחר שלושת השלבים הראשונים שלמעלה. ברגע שהבשר בקרום משחים, העבירו את תערובת הסיר לתוספת כלי הבישול האיטיים. מוסיפים את מרק הבקר ואת שאר המרכיבים לבישול האיטי. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 5 עד 7 שעות, או עד שהבקר והירקות רכים.
גרסאות מתכון
- החליפו את הבטטה בתוספת בטטה או 1 כוס דלעת חזה אגוז או 3/4 כוס גרעיני תירס. החליפו את שעועית הלימאה בתירס או אפונה. הוסיפו 1/2 כוס רוטבאגה חתוכה יחד עם תפוחי האדמה.
תגיות מתכון:
- שעועית לימה
- ארוחת ערב
- הודי
- נפילה
