אולפני העיצוב Spruce Eats / S&C
- סה"כ: 3 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
המתכון הזה של דולצ'ה לאש הוא בילויו של בקארדי רום לקוקטייל שנמצא ב"חבר'ה ובובות ". הוא נוצר לקראת תחיית 2009 במחזמר הפופולרי בברודווי. אם אתם אוהבים משקאות מרטיני שוקולד סמיך, זה נעים למדי, אם כי לא מתאים לכל אחד.
בקלות ניתן לטעות במשקה זה כ"מילקשייק ", בעיקר בגלל ליקר השוקולד המתוק והחלב המרוכז הממותק (לעיתים נדירות נראה במשקאות מעורבים). זה מתייחס לאחת הסצינות הידועות ביותר של המחזמר בו שרה בראון ה"גוחנית "מקבלת טיפה" טיפה "על המשקה. סקיי מסטרסון מוביל אותה להאמין שזה פשוט "חלב מתוק" וכי בקרדי הוא "משמר". זה די מצחיק אבל טריק די ערמומי לשחק על מישהו שלא שותה!
רכיבים
- רום אונקיה (Bacardi)
- ליקר שוקולד 1/2 גרם (שוקולד מריר גודיבה)
- 1/2 גרם חלב מרוכז ממותק
- מקשטים: קמצוץ קינמון טחון
- מקשטים: שוקולד מגולח
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בשייקר קוקטיילים מלא בקרח, שפכו את הרום, ליקר השוקולד וחלב מרוכז ממותק.
נער היטב.
מסננים לכוס קוקטייל מצוננת.
מקשטים בקמצוץ קינמון ושביבי שוקולד מלמעלה.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- אם חלב מרוכז ממותק עשיר מדי לטעמכם, השתמשו באחד ממרכיבי קוקטייל החלב הנפוצים יותר כתחליף. חלב או שמנת הם אפשרויות טובות, או שתוכלו לפצל את ההבדל ולהשתמש בחצי וחצי. מאז בקרדי יצר את המתכון הזה, הוא המותג המומלץ. כל רום יעשה. בדרך כלל, תרצו להישאר עם רום קליל (או לבן). כוס קוקטייל מצוננת תהפוך את המשקה הזה למהנה יותר. אם אין לכם קר אחת מראש, הניחו כמה קוביות קרח בכוס בזמן שאתם מנערים את המשקה. השלך אותו לפני שמתאמץ.
וריאציה של מתכון
האם יש קוקטייל מקורי של דולש דה-לך או שזה פשוט היה רישיון היצירה של המחזאים? לשאלה הזו מסתתר קצת תעלומה והיא הוקמה לתחייה יחד עם המחזמר. מדריכי האסלה משנות החמישים לא מזכירים זאת. עם זאת, אריק פלטון, מחבר הספר "איך המשקה שלך משנת 2007". (מבט מעמיק על ההיסטוריה של כמה קוקטיילים איקוניים), עשה כמה חפצים לתוכו עבור וול סטריט ג'ורנל.
פלטון הצליח למצוא קוקטייל דומה שנקרא דונצ'ליטה (ספרדית ל"גברת קטנה "או" עלמה "- תרגום גס). זה היה פופולרי בהוואנה של שנות החמישים והוא פשוט 2 גרם קרם קקאו ועליו 1/2 גרם קרם כבד ואז מעוטר בדובדבן. אין טלטול או ערבוב, אך תצטרך לשפוך את השמנת על ליקר השוקולד בעזרת כף בר כדי להבטיח שהוא צף.
כמה חזק דולצ'ה דה-לך?
כפי שגילה שרה בראון במהרה, הדולצ'ה דה-לאש אינו משקה חלש. כאשר הוא מכין את הרוחות המומלצות הוא מתנער עד ל- 19 אחוז ABV (38 הוכחה). אמנם זה נורמלי למשקאות בסגנון מרטיני, אבל הטעם ה"מילקשייק "המתוק יכול להערים אותך לשתות כמות גדולה מדי.
תגיות מתכון:
- קוקטייל רום
- אמריקאי
- מפלגה
- משקאות
