לעתים רחוקות קשה לבשל ואפייה כמו שאנחנו מוצאים אותם, והאוכלים של אוסטרליה וניו זילנד הם דוגמאות מושלמות לכך. כשאתם מחפשים אוכל מהיר וטעים מהבית, ישנם כמה מועדפים שכדאי להתחיל איתם.
מארוחות בוקר ומנות ראשונות ועד מנות עיקריות ומועדפים על אוסטרליה, בואו לחקור כמה מהמתכונים הטובים והקלים ביותר שיש למדינות שיש להציע.
-
לארוחת הבוקר: פרי-אפ אופי ארוחת בוקר
Elenathewise / Getty Images
אתה יכול להתחיל את היום שלך עם חביבת ארוחת הבוקר האוסטרלית הידועה כטיגון ארוחת בוקר אוסי. זה דומה לארוחות הבייקון והביצים שנהנות ברחבי העולם, אך הטוויסט האוסי כולל בדרך כלל שעועית אפויה.
לקבלת אפשרות בריאה יותר, שקול להכין מוזלי קלוי משלך. זה חטיף מהיר שאידיאלי לארוחת הבוקר, ואצווה אחת יכולה להחזיק את המשפחה שלך במשך ימים רבים, אפילו שבועות. עדיף, צרו את המוזלי שלכם לברים לארוחת בוקר מהירה ומזינה תוך כדי תנועה.
-
כמתאבן: קציצות טונה וחומוס
קאפי תומפסון / רגע פתוח / תמונות גטי
המטבח האוסטרלי מלא במתאבנים מהנים כמו סטאי בקר, שמצלה סטייק משופד מכוסה בקארי קוקוס.
אפשרות מהנה ומהירה נוספת היא צלחת קציצות טונה וחומוס. הפטמות הקטנות והמענגות האלה משתמשות בחומוס ולא בתפוחי אדמה וביצים כדי ליצור קציצות טעימות. הקציצות ממולאות בטונה, ירקות, כוסברה, פטרוזיליה ומעט פלפל צ'ילי. הם נהדרים כשטבלים אותם ברוטב הנענע-יוגורט הביתי.
-
סלט הצד: סלט בטטה קלוי
B * 2 / פליקר / CC BY-ND 2.0
בטטה ידועה בשם ' קומרה ' במאורי והם ירק מועדף בניו זילנד. עם זאת, זה עשוי להפתיע אותך עד כמה הם עובדים בסלט.
מתכון סלט בטטה קלוי ייחודי זה מניח קומרה צלויה מעל מצע רומאנה, ואז מוסיף עגבניות, צנוניות, פטה וצנוברים. זה לבוש עם שילוב פשוט של שמן זית וחומץ בלסמי והכל מתכנס תוך דקות ספורות.
-
מרק מופעל: מרק גזר וקארי
דייב קינג / תמונות גטי
כמנה ראשונה או מנה עיקרית, מעט מתכוני המרק מרשימים כמו מרק הגזר והלפת הקארי הזה. תשמחו גם לדעת שזה טבעוני, אבל אל דאגה, זה בשום אופן לא משעמם.
המרק קרמי מכיוון שהירקות מבושלים ואז מוחקים. יש לה שכבת טעמים מעניינת בזכות תבלינים כמו כוסברה, אבקת קארי, ג'ינג'ר וחרדל. זהו מרק שלמרות שהוא ייחודי, הוא בטוח ישמח את כולם בשולחן הארוחה.
-
מנה דג טעימה: פורל שום-לימון פאן-מטוגן
אנאבל Breakey / Photodisc / Getty Images
אוסטרליה וניו זילנד מוקפות באוקיינוסים, כך שלא פלא שדגים מופיעים באופן קבוע במזונות. המבורגרי דגים המוגשים עם אבנית הם דרך מהנה להגיש כמעט כל דג צפוף שיש לכם והם מנגלים במהירות.
אם אתם מחפשים מתכון לדגי מים מתוקים, פורל השום-לימון המטוגן הזה הוא פנטסטי. הוא משתמש בפורל היקר של ניו זילנד ומבשל אותם במנה טעימה, להשלים עם עגבניות שרי בגריל ופירה חמאה. זו ארוחה שלמה!
-
מועדף מעריצים: פאי עוף בשר
bonchan / Getty Images
בין המאכלים הטובים ביותר באוסטי וקיווי ניתן למצוא שתי קלאסיקות המהוות מצרך בסיס במשקי בית רבים. אפשר כמובן להקציף את הדגים והצ'יפס החבושים בבירה ולהגיש אותו לצד רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי. לחלופין, אתה יכול לקחת את המסלול הנייד יותר.
מה תהיה אוסטרליה בלי פשטידת בשר קלאסית? המתכון הזה לפשטידת הבשר האוסטרית הוא החביב על אירועי ספורט וארוחות צהריים עבודה מכיוון שהם כל כך קלים להובלה. הם גם מלאים טוב לב, כולל תערובת על בסיס עגבניות של בקר טחון מתובל קלות.
-
מסורת יום ראשון: צלי כבש
בק / פליקר / CC 2.0
כשמדובר בארוחת יום ראשון, שולחנות רבים יכילו כבש וצלי הטלה המסורתי היה זה זמן רב מועדף.
מתכון זה הוא קלאסיקה המתבלת קלות את חתך הבשר המועדף עם רוזמרין ושום. הוא צולה על מצע תפוחי אדמה עד שהוא טעים להפליא. באמת, זה פשוט מאוד להכין, אבל אתה לא צריך לספר לאף אחד את הסוד הקטן הזה.
-
פינוקים מתוקים: פבלובה
האשוחית
כולם אוהבים פינוק מתוק מדי פעם ויש כמה מועדפים אמיתיים באוסטרליה ובניו זילנד. בין הקלים ביותר הם עוגיות טביעות אצבע עם ריבה, בהן מניחים בובת בצק של ריבה אהובה עליכם (לעיתים תות).
אם תרצו לחביב מעט יותר, יש את הטוב בשוקולד של הביסקוויט האפגני, המועדף בניו זילנד. עדיין מורחבים יותר הם המרנגים המבוקשים המכונים פבלובה. זה המתכון שאתה צריך לשלוף כשההזדמנות קוראת לקינוח מרשים באמת. בנוסף, כיף להכין.
