מתכון אפונה מנילוס אפוי

האשוחית / גיורא שמעוני

• סה"כ: 45 דקות
• הכנה: 5 דקות
• לבשל: 40 דקות
• מרינדה: 2 שעות
• תשואה: 4 עד 6 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה

מתכון זה של הנילוס הוא די קל לבשלני דגים מתחילים לשלוט וטעים מספיק כדי שאוכלי דגים מתחילים יוכלו ליהנות ממנו. פשוט ספרו עד שלוש למנה עיקרית טעימה ובריאה. אחת, תשפשפו מיונז על הדג. שתיים, מפזרים תבלינים על הדג. שלוש, לאפות. לפעמים זה פשוט באופן מפתיע להכין אוכל נהדר.

רכיבים

• 2 קילוגרמים. (1 קילו) מוט הנילוס
• 1/2 כוס מיץ לימון
• 1/2 כוס מיונז
• מקפים מלח
• מקפים פלפל שחור טרי טחון
• אופציונלי: מקפים אבקת שום (או אבקת מרק עוף)

שלבים לעשות את זה

משרים דגים במיץ לימון למשך 30 דקות.

ניקוז.

ריסוס תבנית זכוכית רדודה בתרסיס ללא מקל.

מניחים את הדגים בתבנית, עם עור הפנים כלפי מטה.

מורחים בנדיבות מיונז על הדג.

מפזרים מעל הדג מלח ופלפל לפי הטעם.

אם תרצו, מפזרים מעט גם דג או אבקת מרק על הדג.

מכסים בנייר כסף ושומרים במקרר למשך שעתיים.

מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.

אופים את הדג, מכוסה, למשך 30 דקות.

חושפים ואופים (או סליל) למשך 10 דקות נוספות, או עד שמשחים למעלה. הדג נעשה אם הוא מתקלף (מתפרק) בקלות כאשר מוחדר מזלג לחלק העבה ביותר של בשרו.

הצעת הגשה: מגישים את הדג עם סלט קולסלו שמנת או סלט חסה.

הערה: דגים שנקנו טריים מחנות דגים בדרך כלל טובים בהרבה מדגים מהמקטע הקפוא של מכולת.

תגיות מתכון:

• דג
• ארוחת ערב
• כשר
• ארוחת ערב משפחתית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!