טראפלס בורבון שוקולד קלים.
הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- צינה: 5 שעות
- תשואה: מגישה 1-2 תריסר
חלב מרוכז וממתוק צ'יפס הופכים את הכמהין הללו למהירים וקלים להכנה, וניתן להכין אותם עם מעט יותר בורבון ופחות וניל אם רוצים. הם קלים לתיקון בצורה מדהימה ויכולים להיות מצופים בבחירת הפקאנים, סוכר גרגיר רגיל או אבקת קקאו לא ממותקת.
אל תהסס להשמיט את הבורבון לכמהין נטולות אלכוהול. הטראפלס דומים בטעמם לכדורי בורבון אך ללא וופל וניל.
רכיבים
- 1 פחית (14 גרם) חלב מרוכז ממותק
- 3 כוסות שוקולד צ'יפס (חצי קבוע)
- 1 כף תמצית וניל
- 2 כפות בורבון
- 1/2 עד 3/4 כוס אגוזי פקאן (קצוצים דק)
- 1/2 כוס סוכר גרגיר (או קקאו לא ממותק, או אגוזי פקאן קצוצים מאוד)
שלבים לעשות את זה
שלב שוקולד צ'יפס וחלב מרוכז ממותק בסיר על אש נמוכה. מחממים, תוך ערבוב, עד להמסה וחלקה; הסר מהאש.
מערבבים פנימה את הווניל, הבורבון ו 1/2 עד 3/4 כוס אגוזי פקאן. מעבירים לקערה קטנה. מכסים ומצננים במשך 3 עד 4 שעות, או עד שהתערובת יציבה.
עבודה בקצות האצבעות, מעצבים לכדורים בגודל 1 אינץ '; מגלגלים פנימה אגוזי פקאן קצוצים דק, סוכר או קקאו לא ממותק. מניחים על מגש או על תבנית אפייה, מכסים באופן רופף ומצננים לפחות שעה.
אם תרצו, הכניסו כל כמהין לכוס נייר דקורטיבי מחורץ או כוס נייר כסף ושמרו בכלי מכוסה היטב במקרר עד לנתינה או להגשה. שמור בקירור, מכוסה היטב.
תגיות מתכון:
- שוקולד
- קינוח
- דרומית
- חג המולד
