האשוחית
- סה"כ: 33 דקות
- הכנה: 3 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: מנות 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 61 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 0g | פחמימות |
| 8g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: הגשה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 61 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 1 גרם | 6% |
| כולסטרול 25 מג | 8% |
| נתרן 94 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 0 גרם | 0% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 8 גרם | |
| סידן 4 מג | 0% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
להלן שיטה קלה לטגן סטייקי קובייה. סטייקי קובייה הם חלקים של סיבוב עליון או תחתון שנוצרו על ידי התנהלותם באמצעות מכונה מיוחדת. זה יאפשר ארוחה מהירה וקלה לכל המשפחה.
רכיבים
- 4 סטייקים בקוביות בקר
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
- 3 כפות חמאה או ג'ה מבהירים (מחולק)
- 1 חבילה של פטריות חתוכות 8 גרם
- 1 בצל קטן פרוס דק
- 1 כוס ציר בקר
- 1 כף קורנפלור
- 1/2 כוס מים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים מחבת גדולה או מחבת ברזל יצוק על אש בינונית-גבוהה, ואז מוסיפים כף חמאה מבהירה ומחממים עד שהיא מנצנצת (אך לא מעשנת).
מתבלים את הסטייקים במלח ופלפל, ואז להוסיף שתיים מהסטייקים לתבנית. סיר, בלי לגעת, במשך 3 דקות. הופכים את הסטייקים ומבשלים 3 דקות בצד השני.
האשוחית
הסר סטייקים מבושלים לצלחת אפייה. שמור על חום בתנור, וחזור עם שתי הסטייקים האחרים, והוסיף כף נוספת של חמאה מבהירה לתבנית במידת הצורך.
האשוחית
מעבירים את חבורת הסטייקים השנייה לשטח האפייה בתנור. מחממים כף נוספת של חמאה מבהירה באותה מחבת על אש בינונית, ואז מבשלים את הפטריות והבצל יחד עד שהם רכים, בערך 10 דקות.
האשוחית
מוסיפים את ציר הבקר לתערובת הפטריות והבצל ומערבבים היטב, מגרדים את כל החלקים שנדבקו למחבת בעזרת כף עץ.
האשוחית
מערבבים את הקורנפלור והמים יחד בקערה קטנה, ואז מוסיפים לתבנית, מערבבים היטב, מנמיכים את האש ומבשלים כמה דקות עד שהוא מסמיך.
האשוחית
מגישים את הסטייקים הקבועים עם הפטריות ורוטב הבצל, פירה או אורז, וירק עונתי.
טיפ
- אל תבשל יותר מדי סטייק קובייה, אחרת הוא יהפוך לקשוח.
תגיות מתכון:
- בשר בקר
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
