קל נקטררינה או עוגת אפרסק טרייה. דיאנה ראטריי
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 12 עד 16 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 368 | קלוריות |
| 36 גרם | שמן |
| 9 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 עד 16 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 368 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 36 גרם | 46% |
| שומן רווי 17 גרם | 87% |
| כולסטרול 126 מג | 42% |
| נתרן 27 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 9 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 31 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת נקטרינה זו מיוצרת עם נקטרינות טריים וצוף אפרסק. אל תהסס להחליף אפרסקים קצוצים דקים או קפואים.
עוגה זו נאפה בתבנית של עוגת בונדט, אך ניתן להחליף בתבנית עוגת צינור מקשה אחת. תערובת עוגה הופכת אותה לעוגה קלה מאוד להכנה ולאפייה.
ראה גם
עוגת פאונד אפרסק
רכיבים
- 5 עד 6 נקטרינות קלופות, מגולעות, קצוצות דק, בערך 2 1/2 עד 3 כוסות קצוצות דק
- 3/4 כוס צוף אפרסק או צוף משמש
- 1/4 כוס שמן צמחי
- 4 ביצים גדולות
- כפית קינמון טחון
- תיבה אחת (18.25 גרם) לערבוב צהוב, חמאה, פקאן חמאה, או עוגת וניל
- 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 325 F.
משמנים בנדיבות וקמח תבנית עוגת בונדט של 12 כוסות. וודא שאתה מקבל את כל הפינים והנופים. או השתמש בתבנית עוגת צינור מקשה אחת.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, מקציפים את הביצים עם שמן צמחי וצוף אפרסק עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הקינמון והעוגה לערבב ומקציפים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה. הגדילו את מהירות המיקסר לגובה והמשיכו להכות למשך 2 דקות.
מקפלים פנימה את הנקטרינות הקצוצות דק (או אפרסקים) ואת הפקאנים הקצוצים.
כפית את הבלילה לתבנית המוכנה ואופה במשך 55 עד 60 דקות, או עד שהעוגה קופצת לאחור כשנגיעה קלה באצבע. קיסם או שיפוד המוחדר לעוגה אמור לצאת נקי עם סיום העוגה.
מצננים על מתלה למשך 15 דקות; הפוך על המתלה להתקרר לחלוטין ואז העביר אותו לצלחת הגשה.
תגיות מתכון:
- אפרסק
- עוגת אפרסקים
- קינוח
- דרומית
