האשוחית
- סה"כ: 75 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 396 | קלוריות |
| 17 גרם | שמן |
| 58 גרם | פחמימות |
| 6 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 396 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 17 גרם | 22% |
| שומן רווי 9 גרם | 45% |
| כולסטרול 146 מג | 49% |
| נתרן 354 מג | 15% |
| סך הכל פחמימות 58 גרם | 21% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 6 גרם | |
| סידן 147 מג | 11% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו מתכון פופולרי לסנדלר אגוזים, העשוי עם חמאה ובלילה דמוית עוגה, יחד עם אגסים טריים. זהו סוג הסנדלר הקל. הסנדלר מיוצר עם אגסים ממותקים שכבות על גבי חומרי הבלילה והחמאה בעוגה ונאפים לשלמות.
השתמש באגסים יציבים ובשלים. אגסים של בוש ואנג'ו הם אפשרויות מצוינות. או שלב בין כל אחד מהמגוונים עם אגסי ברטלט.
רכיבים
- 3 עד 4 כוסות אגסים (פרוסים טריים)
- 1 1/2 כוסות סוכר (מחולק)
- 1 מקל חמאה (4 גרם)
- 3/4 כוס קמח לכל המטרה
- 2 כפיות אבקת אפיה
- כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית מלח
- 3/4 כוס חלב (מלא או דל שומן)
- ביצה 1 גדולה
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים את התנור ל 325 F / 165 C / Gas 3.
מערבבים את האגסים עם 1/2 כוס סוכר ומניחים לעמוד.
האשוחית
מכניסים חמאה לתבנית דו רבעית ומכניסים לתנור עד להמסה.
האשוחית
שלב את כל החומרים היבשים, כולל 1 כוס הסוכר הנותרת. מערבבים היטב.
האשוחית
טורפים יחד את החלב והביצה בקערת ערבוב.
האשוחית
לאט לאט לשלב עם חומרים יבשים להכנת הבלילה.
האשוחית
יוצקים מעל חמאה מומסת. אל תערבבי.
האשוחית
כף אגסים מעל הבלילה. אל תערבבי.
האשוחית
אופים בתנור שחומם מראש במשך 50 עד 60 דקות, או עד שמשחים יפה ואגסים רכים. אם נראה שהמכסה שובר יתר, מכסים את המנה בנייר כסף והמשיכו לאפות עד שהאגסים רכים.
האשוחית
הוצא את הסנדלר מהתנור והניח אותו על מתלה להתקרר מעט.
האשוחית
תיהנו מהסנדלר חם או קר בעזרת כוס גלידה או קצפת.
טיפים
- חלק מהאגסים מחזיקים מעמד טוב יותר מאחרים. זני בוש ואנג'ו מצוינים בפריטים אפויים. אגסי ברטלט וקומיס נוטים להישבר. לקבלת מרקם וטעם טובים, נסה שילוב של מגוון יציב עם ברטלט. שמור סנדל פירות בטמפרטורת החדר למשך כ- 2 ימים, או שמור אותו במקרר עד 5 ימים.
גרסאות מתכון
- לקבלת סלט אוכמניות אגס, הוסיפו 1 כוס אוכמניות טריות לאגסים והסוכר. הוסיפו כמילוי כוס אגוזי פקאן קצוצים למלית האגס למרקם נוסף. שטפו שקדים קלויים או פרוסים קלויים מעל מנות בודדות.
תגיות מתכון:
- אגס
- מרוצף אגס
- קינוח
- דרומית
