ויליאם רייוול / גטי אימג'ס
- סה"כ: 60 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 50 דקות
- תשואה: מנה 12
אף אחד לא צריך לדעת כמה קל להכין עוגה זו, וסביר להניח שאיש לא ינחש שהמרכיבים העיקריים הם תערובת עוגה ותערובת פודינג. זה מושלם לאוהבי הלימון בחייכם, או אידיאלי להביא כשהוא מוזמן לארוחת ערב. העוגה הפשוטה הזו בטעם הלימון מהירה להרכבה אך מרשימה על דוכן העוגה. לאחר האפייה מטפטפים את העוגה הלחה והטעימה בזיגוג מיץ לימון מתוק, ויוצרת את הנגיעה המושלמת.
רכיבים
- 4 ביצים
- חבילה אחת (בגודל 2 שכבות) לערבב עוגות צהוב או חמאה
- חבילה אחת (בגודל 4 מנות) תערובת פודינג לימון אינסטנט
- 3/4 כוס מים
- 1/3 כוס שמן צמחי
- 1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי
- 2 כוסות מנופה אבקת סוכר
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 F. ריסוס מחבת צינור בגודל 10 אינץ 'עם תחתית נשלפת עם תרסיס לבישול.
בקערת הערבוב מקציפים ביצים עד סמיך וצהוב בהיר.
הוסף תערובת עוגה, תערובת פודינג יבשה, מים ושמן צמחי. בעזרת מערבל חשמלי מקציפים במהירות בינונית למשך 10 דקות.
שופכים את הבלילה לתבנית צינורית משומנת.
אופים עוגה בטמפרטורה של 350 מעלות למשך כ- 50 דקות, או עד שמבחן עץ או בודק עוגה שהוכנס במרכזו יוצא נקי.
אוחז במרכז הצינור (הקפד להשתמש במכסה לתנור), הסר את העוגה החמה - כשהיא עדיין בתחתית התבנית - מהתבנית.
שלבו מיץ לימון ואבקת סוכר מנופה בסיר והביאו לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד.
בעזרת מזלג, דוקרים כמה חורים בצורה אחידה בחלק העליון של העוגה. מטפטפים זיגוג חם מעל החלק העליון ומורחים על דפנות העוגה.
טיפים
כדי להגיע ל -1 / 3 כוס מיץ לימון טרי, תצטרכו קרוב לשתי לימונים - כלל אצבע טוב הוא שלימון בגודל ממוצע מייצר כ -3 כפות מיץ. כדי להפיק את מירב המיץ מהלימון שלך, לפני שאתה חותך אותו לשניים, גלגל את הלימון על השיש, לחץ על לחץ עדין כדי לשחרר את הממברנות. אם אין לכם מסחטת הדרים, הניחו מסננת קטנה מעל הקערה (לתפוס זרעים ועיסה) והשתמשו במזלג, סובבו אותה קדימה ואחורה, כדי לחלץ כמה שיותר מיץ מהלימון.
חשוב שתנפות את אבקת הסוכר מכיוון שהוא יוצר בקלות גושים קטנים ואולי לא ישתלב באופן שווה במיץ הלימון. בחישה בלתי פוסקת כשהתערובת רותחת תבטיח זיגוג חלק.
תגיות מתכון:
- עוגה
- עוגת לימון עם פודינג
- קינוח
- אמריקאי
