האשוחית / אהלם רפי
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
הכינו אורז צמחוני מהיר וקל ובוריטו שעועית בעזרת שאריות אורז, שעועית שחורה משומרת, סלסה שקנית בחנות וגבינה. עבור וריאציה טבעונית, השתמש בגבינה טבעונית או השמיט אותה לחלוטין.
מתכונים כמו זה מושלמים לצמחונים, מכיוון שיש הרבה חלבון מהשעועית. עם רק כמה מרכיבים פשוטים, זוהי דרך נהדרת לכל מי שמתבשל בתקציב או צריך להאכיל את משפחתו במהירות. הוסף את כל התבלינים והירקות העודפים שתאהב, כמו פלפל קאיין או אבקת צ'ילי לבוריטו צמחוני מתובל.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
נכון שבוריטוס פופולריים יותר כאוכל מקסיקני-אמריקאי מאשר כמזון מקסיקני. ישנם purists של בוריטו שמתעקשים כי אין להכין בוריטוס עם אורז כלל, ואחרים מתעקשים כי חסה על בוריטו היא ממתח. לא משנה איך אתה מרגיש באופן אישי, זו ארוחה טעימה וקלה שמשתמשת בשאריות האורז.
רכיבים
- 1 (15 גרם) שעועית שחורה (מנוקז)
- 1 1/2 כוס סלסה
- 1/2 כפית אבקת כמון
- 1 3/4 כוס אורז (מבושל)
- 1 כוס גבינת צ'דר (מגורדת)
- אופציונלי: חסה מגורדת
- אופציונלי: 1/2 כוס שמנת חמוצה
- אופציונלי: פרוסות אבוקדו או גוואקמולי ביתי
- 6 עד 8 טורטיות קמח
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית / אהלם רפי
במחבת גדולה או במחבת על אש נמוכה, מערבבים את השעועית השחורה, הסלסה ואבקת הכמון, תוך ערבוב לאיחוד.
האשוחית / אהלם רפי
מוסיפים את האורז המבושל מראש או השאריות ואפשר לו להתבשל רק עד שהוא חם. לחלופין, תוכלו לערבב את החומרים בקערה בטוחה במיקרוגל ולחמם במיקרוגל.
האשוחית / אהלם רפי
אם הטורטיות קרות ופשוט הוצאו מהמקרר, מומלץ לחמם את הטורטיות במהירות במיקרוגל על מחבת חמה. זה יגרום להם להיות גמישים יותר לגלגול. כף את תערובת האורז והשעועית על טורטיות הקמח וחלקה באופן אחיד.
האשוחית / אהלם רפי
מעל כל טורטיה עם גבינה מגורדת, שמנת חמוצה, חסה, שתיים או שלוש פרוסות אבוקדו, התזת רוטב חם, או כל תוספות אחרות שתרצו.
האשוחית / אהלם רפי
עטפו את הבוריטו והגישו חם.
האשוחית / אהלם רפי
תהנה!
האשוחית / אהלם רפי
טיפ לבטיחות מזון
אין להשאיר שאריות אורז מבושל בחוץ למשך יותר משעתיים בטמפרטורת החדר או שהוא עשוי לגדל חיידקים. זה צריך להיות בקירור ולהשתמש בו תוך ארבעה עד שישה ימים. השלך כל אורז בקירור שנשאר אם יש לו ריח או מראה חיצוני.
גרסאות מתכון
היופי במתכון זה הוא בפשטותו, אבל זה לא אומר שאתה יכול להשתמש בו כבסיס ולהתאים אותו אישית כדי להפוך אותו אפילו טוב יותר.
- החלף את שאריות האורז הפשוטות בכמה אורז מקסיקני מוכן, אורז חום, או אורז ספרדי. במקום שעועית שחורה משומרת, השתמש בכושי רוטבים תוצרת בית או שעועית מיובשת ביתית. מלא את הטעם והמורכבות של הכמון הטחון שלך על ידי קליית זרעי כמון ב מחבת קטנה ואז טוחנים אותם במטחנת תבלינים או בעזרת מרגמה ועלי. תתפלאו מההבדל בטעם, גם אם תחסכו את הכמון הטחון והטחון שלכם למשך מספר שבועות. תוספות אחרות שכדאי לקחת בחשבון עבור הבוריטו שלכם כוללות בצל ירוק, כוסברה טרייה קצוצה, עגבניות חתוכות לקוביות, ג'לפנוס כבוש, גוואקמולי ביתי. אם אתה לא צמחוני, הוסף קצת שאריות בשר. רק וודא שזה חתיכות חתוכות לקוביות, מגורדות או קטנות המופצות באופן שווה.
תגיות מתכון:
- שעועית
- מנה ראשונה
- מקסיקני
- בחזרה לבית הספר
