עוגת גבינה שוקולד לבן

אילסה פון דובנק

סה"כ: 2 שעות 15 דקות
הכנה: 60 דקות
לבשל: 75 דקות
תשואה: מנה 8

5 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
958	קלוריות
65 גרם	שמן
80 גרם	פחמימות
15 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: מנה 8
כמות למנה
קלוריות	958
% ערך יומי*
סה"כ שומן 65 גרם	84%
שומן רווי 37 גרם	184%
כולסטרול 320 מג	107%
נתרן 616 מג	27%
סה"כ פחמימות 80 גרם	29%
סיבים תזונתיים 1 גרם	5%
חלבון 15 גרם
סידן 215 מג	17%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

קני ממתקים, עוגת פירות וביצה… כל כך הרבה מזכרונות החג שלנו קשורים לטעמי העונה. רוצה לשמור על הטעמים האלה שאתה אוהב אבל לנסות משהו קצת שונה השנה? אופים את עוגת הגבינה השחורה המדהימה, הדקדנטית, השחורה הלבנה, להשלים עם קרום חוטם ג'ינג'ר חריף. זהו התענוג המושלם ליהנות ממנו עם משפחתך, כחטיף מאוחר בלילה או כמביאה לארוחת חג.

אז מאיפה נובעת האובססיה שלנו לבינוניות? זה היסטורי! Eggnog הוא הצילום של אגרופי החלב האנגלית המסורתיים שנמצאים בתפריטים מאז המאה ה -16. אגוז מוסקט ורום הם מרכיבי המפתח, נותנים לאגרוף הטעם הזה שכולנו מכירים. שניהם כלולים במתכון זה. האלכוהול ברום יאפה בתנור אבל אל תהסס להשמיט אותו אם הטעם אינו כזה שאתה נהנה ממנו.

יש כמה דברים שכדאי לזכור בזמן הכנת המתכון הזה. לעוגת גבינה זו יש מרקם ממש לייט אשר מושג על ידי הוספת חלבוני חלב ביצה טרופים לתערובת החלמונים וגבינת השמנת לפני האפייה. וודא שלא מערבבים את השניים יתר על המידה. זה יגרום לו להיות צפוף ולהרוג את המעלית שהוא צריך לקבל בתנור. טיפ נוסף הוא לשים לב לזמן האפייה. אם אתה אופה יתר על המידה ולא נותן לו להתקרר כשדלת התנור פתוחה, כנדרש, אתה עשוי לפצח את החלק העליון של העוגה. אם זה אכן קורה, אל תדאגו, זה לא סוף העולם, תוכלו להשתמש בהזדמנות ליצירת מגש הראווה האולטימטיבי על ידי קישוט עם שבבי שוקולד לבן נוספים, קצפת ותבלינים. עם כל אפשרויות האפייה לחג בחוץ, העניקו לאורחים שלכם מתנה של זיכרון טעם חדש לחג!