צילום: דיאנה ראטריי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: 4 מנות
ספגטי עוף הוא מאכל פופולרי באזורים רבים בדרום, והמתכון של אמילי הוא מנה אופיינית.
זו גרסה בסיסית, אבל תמיד אפשר להוסיף פלפלים ובצל מוקפצים לקבלת טעם ומרקם נוספים. אם אתם רוצים ספגטי עוף שמנת יותר, הוסיפו פחית נוספת של שמנת מרוכזת של עוף או שמנת מרק פטריות. אם אתם מעדיפים רוטב ביתי, החליפו את המרק המרוכז ברוטב לבן בינוני העשוי מחצית ציר עוף וחצי חלב או שמנת.
גרסה זו של ספגטי עוף מבושלת על הכיריים.
רכיבים
- 1 קילו חזה עוף ללא עור (ללא עור)
- פסטה לשיער מלאך 1 קילו (או ספגטי דק)
- 1 (10 3/4 גרם) יכול קרם מרוכז של עוף מרוכז
- גבינת ולווטה 1 קילו
- 1 (10 גרם) עגבניות רו-טל (עגבניות עם צ'ילי ירוק)
שלבים לעשות את זה
בסיר גדול של מים מומלחים, משרים את העוף עד לבישול, כ-15 עד 20 דקות, תלוי בגודל שדי העוף. מוציאים את העוף בכף מחוררת ומניחים בצד עד להתקררות.
הרתיחו את הפסטה במרק שנותר בעקבות הוראות החבילה לזמן מה; ניקוז.
חותכים את העוף לחתיכות קטנות בגודל ביס.
חותכים גבינה לנתחים קטנים וממיסים אותה בסיר על אש נמוכה.
במחבת גדולה משלבים את העוף, האטריות, הגבינה המומסת, המרקים והעגבניות. מערבבים היטב, מחממים ומגישים.
גרסאות מתכון
- הכפלו את כמות הרוטב והעגבניות למנה צלוחית.במקום גבינת הוולבטה, השתמשו בצ'דר מגורר עדין או בתערובת צ'דר ומונטריי ג'ק. או השתמש בחלק Velveeta ובחלק צ'דר חד.
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- ספגטי עוף
- מנה ראשונה
- דרומית
