מתכון לזניה טבעונית של מנוע 2

ג'ולינדה האקט

• סה"כ: 75 דקות
• הכנה: 15 דקות
• לבשל: 60 דקות
• תשואה: 10 עד 12 מנות

תג קהילה 59 דירוגים הוסף תגובה

לזניה צמחית היא תמיד בחירה טובה בארוחה עבור טבעוני. ואם שמעתם על דיאטת מנוע 2 בריאה ומורדת כולסטרול ואתם רוצים לנסות מתכון מאושר, הלזניה הטבעונית הזו היא מקום טוב להתחיל.

מתוך דיאטת Rip Esselstyn The Engine 2, "העלה את הגג", לזניה בטטה טבעונית בטטה, מחליפה את השומן הגבוה והכולסטרול של גבינה ובשר בקר עם נודלס מלא, טופו, וירקות עשירים בנוגדי חמצון, כולל פטריות, ברוקולי, פלפלים., ותירס מוכתר במעטה קשיו פריך ושמן טוב. זה כל כך טעים, הוא אומר, הוא הגיש את זה בחתונה שלו.

כאילו די בכך כדי לשמוח, אטריות הלזניה מתבשלות בתנור כך שאין צורך להרתיח אותן קודם - איזה חיסכון בזמן.

רכיבים

• 1 בצל (קצוץ)
• 1 ראש ראש (קטן, כל ציפורן קצוצה או לחוצה)
• 8 אונקיות פטריות (פרוסות)
• ברוקולי ראש אחד (קצוץ)
• 2 גזר (קלוף וקצוץ)
• 2 פלפלים אדומים (זרעים וקצוצים)
• 1 תירס יכול (שטוף וניקוז)
• חבילה 1 של טופו משי סיליקון לייט
• 1/2 כפית פלפל קאיין
• כפית אורגנו
• כפית בזיליקום
• כפית רוזמרין
• 2 (24 גרם) רוטב פסטה
• 2 קופסאות אטריות לזניה מלאות (13.25 גרם).
• 16 גרם תרד קפוא (מופשר ומרוקן)
• 2 בטטות (מבושלות ופירה)
• 6 עגבניות רומא (פרוסות דקות)
• 1 כוס קשיו גולמי (טחון)

שלבים לעשות את זה

הכן את המילוי

מחממים תנור ל -400 F.

מטגנים את הבצל והשום על אש גבוהה למשך 3 דקות בווק או ללא מחבת ללא שמן.

מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהבצל צולל והפטריות מוותרות על נוזליהן. מוציאים אותם לקערה גדולה עם כף מחוררת ומשאירים את נוזל הפטריות בתבנית.

מוסיפים את הברוקולי והגזר לתבנית ומטגנים במשך 5 דקות, מוציאים ומוסיפים אותם לקערה המכילה את הבצל, השום והפטריות, ומשאירים כל נוזל בתבנית.

מוסיפים את הפלפלים והתירס ומטגנים עד שהפלפלים רק מתחילים להתרכך. מוסיפים אותם וכל הנוזל לקערת הירקות.

מסננים את הטופו המשי על ידי עטוף במגבות נייר. שוברים אותה ישירות במגבת ומערבבים לקערת הירקות.

מוסיפים לקערת הירקות פלפל קאיין, אורגנו, בזיליקום ורוזמרין ומשלבים היטב.

הרכיבו את הלזניה

מכסים את התחתית של תבשיל 9 על 13 ס"מ ברוטב פסטה. מוסיפים שכבה אחת של נודלס לא מבושלים (לא חופפים) ומכסים לחלוטין עם חלק נדיב של רוטב.

מורחים את תערובת הירקות-טופו על האטריות הרוטב. מכסים בשכבה נודלס ושנייה נדיבה נוספת של רוטב.

הוסף שכבה של תרד מופשר וסחוט ואחריו שכבה של בטטה פירה. מכניסים למנה נדיבה נוספת של רוטב, שכבה אחרונה של נודלס, ושאר הרוטב.

מכסים את הלזניה בעגבניות רומא חתוכות דק.

אופים ומגישים

מכסים בנייר כסף ואופים בתנור המחומם למשך 45 דקות. מוציאים את נייר הכסף, מפזרים את הקשיו הטחונים ומחזירים לתנור למשך 15 דקות.

מוציאים מהתנור ונותנים ללזניה לשבת 15 דקות לפני ההגשה.

עוד על דיאטת מנוע 2

Rip Esselstyn פיתח את דיאטת Engine 2, לדבריו, כדי לעזור לאדם להיפטר מהתזונה שלו ממה שהוא מחשיב כזבל (בשר, חלב, מזון מעודן ומעובד), בעודו עדיין נהנה ממזונות טעימים, מזינים, מלאים על בסיס צמחי.

התזונה הטבעונית שלו עם תיאוריית טוויסט (ללא שמנים צמחיים) היא שמזונות על בסיס צמחים ודגנים לא מזוקקים עדיפים על מוצרים מהחי. המשטר שלו כולל רעיונות למתכונים כמו מתכונים כמו כריך שעועית שחורה ועטיפת חומוס דיאטה מנוע 2 וחומוס נטול שמן נטול טחינה ללא טחינה ללא שומן.

תגיות מתכון:

• טופו
• לזניה טבעונית
• ארוחת ערב
• איטלקית

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!