מרגיש את החום ואז להתקרר עם קארי

כאשר הטמפרטורות עולות לעיתים קרובות יותר מאשר לא, אנו מושיטים את הסלטים, המרקים הקרים והמרעננים ומשקאות. באופן מוזר, אם אתה רוצה להישאר קריר, זו לא הדרך הטובה ביותר ללכת. האם תהית אי פעם מדוע במדינות חמות, בואו ניקח את הודו כדוגמה, למרות הטמפרטורות המהבילות הם אוכלים קארי חריף חם. הסיבה היא שככל שהיא מתובלת יותר, כך טוב יותר להתקרר.

חריגה זו של אכילת חם כדי להישאר קרירה קשורה לאופן שבו הגוף מגיב כשאתם אוכלים מנה חריפה במיוחד. במילים פשוטות, חום התבלינים גורם לך להזיע, והזעה מקררת אותך.

• איך להתקרר עם אוכלים חריפים

  ללא ספק, אותו משקה ארוך וקר שנקצץ בקרח ירגיש מרענן וקירור. אתה שותה את זה וכפי שאתה עושה, חום גופך יורד, אתה "מרגיש טוב יותר." אבל התחושה קצרת מועד. קיררת את גופך מהר מדי מכדי לפצות; הטמפרטורה שלך עולה. אתה עכשיו חם יותר ומוגדר במעגל קסמים. עדיף שתוכלו להגיע לכוס תה מאשר לשתות קרה, תרגישו רעננים ופחות צמאים.

  זה אותו דבר כשאוכלים אוכל חריף. החום מעלה את הטמפרטורה הפנימית שלך ומגביר את זרימת הדם שלך. לפני שאתה יודע זאת, אתה מזיע. הזיעה מתנדפת במהירות והיי פרסטו זה גורם לך להרגיש קריר יותר. זה כל כך פשוט.

• מתכונים חמים כדי לשמור על קור רוח - קארי קל

  

  שקנאי / פליקר / CC By-SA 2.0

  אז כל הדיבורים על אוכל חריף כדי לשמור על קור רוח, יש בעיה אחת, לאכול אוכל כבד וחם ביום אדום חם. זה לא תמיד מה שאנחנו רוצים. או שזה מה שאנחנו חושבים.

  קארי, במיוחד אלה מהתת-יבשת ההודית כל כך אהובים בבריטניה ובאירלנד, יכולים להיות כבדים למדי, במיוחד אם הם תלויים בבשר. אחת הדרכים להקל על העומס ועדיין לשמור על יתרונות הקירור היא לבחור קארי ירקות, עוף, דגים או פירות ים. לאלו יהיה קל יותר לפתות את הצבעים ובכל זאת למנוע ממך להתחמם יתר על המידה.

  להלן חמישה מתכונים שיעשו פלאים ביום חם ולא יותירו אתכם מוגזמים:

  • מסאלה דגים עם עדשים מתובלות וקרם פרש

  ההצלחה של מתכונים אלה תלויה באיזון הקפדני של התבלינים. אתה יכול להגדיל את החום אם תרצה, אבל אתה צריך למצוא לכולם יש את האפקט הרצוי כמו שהם.

• אילו אוכלים אוכלים כאשר הטמפרטורות גועשות - מנות חריפות

  

  איליין למם

  • עוף חריף עם עדשים: למנת עוף זו יש אומף נהדר מתערובת התבלינים המרוקאית Ras al Hanout. מתכון דלעת בוטנוט חריף: קל מספיק אפילו ליום הקיץ החם ביותר אך עם מספיק חום כדי לקרר אתכם.

  טעים חם או קר, כך שמנה טובה כשהמדחום מוגדר להתפוצץ היא בשר חזיר מתובל. מבשלים אותו ואז פורסים לכריך נהדר או בסלט.