פטי מקונוויל / גטי אימג'ס
- סה"כ: 65 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 45 דקות
- תשואה: 4 תריסר סורגים (48 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 105 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 14 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 תריסר סורגים (48 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 105 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 6% |
| שומן רווי 2 גרם | 9% |
| כולסטרול 25 מג | 8% |
| נתרן 80 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 14 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 30 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
אגוזי פקאן ומגוון פירות יבשים ומסוכרים הופכים את חטיפי העוגות הטעימים הללו לחגיגיים, לחים וטעים. הסוכר החום והתבלינים מוסיפים בדיוק את כמות הטעם הנכונה לבלילת העוגה החמאה.
רכיבים
- 1 1/2 כוס קמח לכל המטרה (6 3/4 אונקיות)
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס סוכר חום בהיר (ארוז)
- 3/4 כוס חלב
- 1/2 כוס חמאה (מרוככת)
- 2 ביצים גדולות
- 1 1/2 כפיות תמצית וניל (או וניל בורבון)
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית קינמון (טחון)
- 1/4 כפית אגוז מוסקט (טחון)
- 1/4 כפית תבלין (טחון)
- 1 1/2 כוסות פירות וקליפות מסוכרים (מעורב, בערך 12 אונקיות)
- 1 כוס אגוזי פקאן (קצוצים)
- 8 אונקיות תמרים (קצוץ)
- גרידת לימון אחד
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
משמנים וקמח תבנית רול ג'לי בגודל 15 על 10 ס"מ.
בקערת ערבוב גדולה שלב את הקמח, הסוכרים, החלב, החמאה, הביצים, הוניל, אבקת האפייה והתבלינים.
בעזרת המיקסר במהירות נמוכה, מקציפים רכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
הגדילו את המהירות לגובה והכו שלוש דקות, מגרדים מדי פעם את קרקעית הצדדים ואת דפנות הקערה.
בעזרת כף עץ או מרית מקפלים פנימה פירות וקליפים מסוכרים, אגוזי פקאן, תמרים וגרידת לימון.
מורחים את הבלילה לתבנית רולדה ג'לי מוכנה.
אופים למשך 40 עד 45 דקות או עד שמבחן עץ או בודק עוגה המוחדר במרכז העוגה יוצא נקי. החלק העליון ייעץ לאחור כשנוגע קל באצבעו.
מצננים בתבנית על מתלה תיל. חותכים לסורגים.
אחסן את הסורגים בכלי מכוסה היטב עד שבוע.
תגיות מתכון:
- עוגת פירות
- עוגיות וסוכריות
- אנחנו אזוריים
- חג המולד
