האשוחית
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 10 דקות
- זמן קירור: 15 דקות
- תשואה: 24 עוגיות (24 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 118 | קלוריות |
| 7g | שמן |
| 14 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 24 עוגיות (24 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 118 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 7 גרם | 8% |
| שומן רווי 4 גרם | 19% |
| כולסטרול 24 מג | 8% |
| נתרן 119 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 14 גרם | 5% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 25 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגיות הג'ינג'ר הקפואות האלה כל כך קלות וטובות ומחזירות זיכרונות מתקופות פשוטות יותר. אתה יכול להשאיר את ההקצפה אם תרצה, אבל זה עוזר לעורר את התבלינים ומוסיף מרקם יפה לעוגיות. אלה גם עוגיות רכות ועיסות.
בכדי להכין את העוגיות הטובות ביותר, וודאו שתמיד מודדים את החומרים בזהירות, בעיקר קמח. לעתים קרובות מדי, העוגיות יבשות או קשות מכיוון שהן מכילות יותר מדי קמח.
רכיבים
- 3/4 כוס חמאה (מרוככת)
- 3/4 כוס סוכר חום
- 1/4 כוס סוכר גרגיר
- 1 כף וניל
- 1 כף מיץ תפוזים
- 1/4 כוס מולסה
- 1 כף ג'ינג'ר מגובש (קצוץ דק מאוד)
- ביצה 1
- 2 1/4 כוסות קמח
- 2 1/2 כפיות ג'ינג'ר טחון
- כפית קינמון
- כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית שיני טחון
- 1/4 כפית מלח
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
תרד
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה, הסוכר החום והסוכר הגרגירי עד שהם קלילים ומרופפים.
האשוחית
מוסיפים את הוניל, מיץ התפוזים, המולסה, הג'ינג'ר המגובש והביצה ומקציפים היטב בעזרת כף או מערבל חשמלי.
האשוחית
מנפים יחד את הקמח, הג'ינג'ר הטחון, הקינמון, הסודה לשתייה, שיני הטחון והמלח ומערבבים היטב.
האשוחית
מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה. מקציפים עד לשילוב, אבל לא מקציפים יותר מדי.
האשוחית
מכסים את הבצק ומצננים אותו לפחות שעתיים במקרר.
האשוחית
כשאתה מוכן לאפות, מחמם את התנור לחום של 350 פ '.
מגלגלים את הבצק לכדורים בגודל 1 סנטימטרים, מניחים אותם בגודל של 3 סנטימטרים זה מזה על יריעות העוגיות הלא מסומנות ומשטחים עם תחתית הכוס.
האשוחית
אופים את העוגיות למשך 9 עד 12 דקות או עד שהן מוגדרות ושחובות זהובות.
האשוחית
הניחו לעוגיות להתקרר על ניירות האפייה למשך 3 דקות, ואז הסירו אותן בזהירות בעזרת מרית לתלונות חוט להתקררות מוחלטת.
האשוחית
אם תרצה, יש להקציף חלבון עם ציפוי קרם חמאה ולתת לעמוד עד שההקצפה יציבה. אם מקפיאים את העוגיות עדיף שלא להכניס אותם לצנצנת עוגיות.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
טיפ
- אחסן את העוגיות הללו בכלי אטום בטמפרטורת החדר בכדי לשמור על רכותן. אם אתם כן רוצים להכניס אותם לצנצנת עוגיות, הכניסו את העוגיות לשקית אטומה או שקית ניילון בטוחה למזון. העוגיות הללו גם קופאות טוב מאוד; פשוט להפשיר אותם בטמפרטורת החדר.
תגיות מתכון:
- עוגיות
- קינוח
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
