פיתות בצורת משולשים.
ליז מק / פליקר CC 2.0
פיתה היא הלחם המובהק של המטבח המזרח תיכוני. זהו לחם רך קל וחמצם הדומה לנאן ולחם שטוח. פיתה, לעומת זאת, נאפה בטמפרטורה גבוהה יותר הגורמת לסיבוב הבצק להתנפח ולהשאיר את הכיס הידוע. לכן, בעוד שחברי נענע ושטוחים נהדרים לגלגול, טופינג או טבילה, ניתן רק למלא פיתה. אנו כנראה חושבים על פיתה לרוב ככלי פלאפל. הכדורים הקריספיים ממולאים בתוך כיס הפיתה יחד עם סלט ואז מטפטפים ברוטב טחינה. אבל פיתה היא לחם טעים ורבגוני שניתן להשתמש בו בהרבה מובנים. להלן מספר רעיונות לדרכים חדשות ומהנות להוסיף יצירתיות לשימוש בפיתות שלך.
משולשי פיתה קלויים
לחם פיתות טוסט בתנור או מתחת לטיגון. חותכים למשולשים בעזרת סכין או חותך פיצה, ומגישים עם מטבלים כמו חומוס או באבא גנוג '.
השתמש בפיתה ככף
חתיכות של פיתה יכולות לשמש ככף למנות שעועית כמו מלא מדמים, או לסלטים קצוצים דק כמו טאבולה. זו דרך מהנה לילדים לאכול!
פיצה פיטאס
זורקים מעט פיסות ברוטב, גבינה, ואת הפיצויים האהובים עליכם על פיתות ואופים בתנור עד להמסת הגבינה. זה דומה לפיצות המאפין האנגליות.
לחם פיתה קלוי
קלוי בטוסטר או בתנור, פיתות יכולות ליצור אלטרנטיבה ממלאה יותר לטוסט רגיל. מורחים ריבה, חמאה, חומוס, או את הממרח האהוב עליכם לארוחת בוקר או חטיף קל.
חמאת בוטנים וג'לי פיתה
אלה נהדרים לילדים שלא אוהבים קרסטים. מורחים את חמאת הבוטנים והג'לי בתוך הכיס. אפשר גם למיקרו את הכריכים למשך 15-30 שניות לכריך חם.
הפוך את הסלט שלך לכריך
לפיתות יש כיס מסיבה - להחזיק אוכל! מלא כיס פיתות עם הסלט והירקות האהובים עליכם. אתה יכול לכלול גם רצועות בשר כמו סטייק, עוף או כבש. טחינה מכינה רוטב נהדר לכריך פיתה.
נקניקיות לחם פיתה
במקום להשתמש בלחמניות נקניקיות מסורתיות בבישול הבא שלכם, עטפו את הנקניקיות בפיתות קטנות. אפשר גם לעטוף פיתה סביב קופטה, אוכל טעים עם בקר טחון ועשבי תיבול.
השתמש בפיתה במקום לחם לבן
גבינות בגריל, ג’יז מרושלות או כריכי צוללות טעימים כולם על פיתות. עוטפים אותם או ממלאים אותם, הם מהווים אלטרנטיבה נחמדה מאוד ללחם לבן.
