די.סי ג'ונסון / גטי אימג'ס
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 10 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 16 | קלוריות |
| 1 גרם | שמן |
| 3g | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 10 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 16 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 1 גרם | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 1% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 4 מג | 0% |
| סה"כ פחמימות 3 גרם | 1% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 35 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
תערובת התבלינים ההודית הזו לא רק קלה להכנה בבית, אלא גם טעימה בהרבה כאשר היא תוצרת בית. אל תהסס לשנות את הכמויות כך שיתאימו לטעמך האישי. אתה יכול להכפיל את המתכון בקלות, אך אנו ממליצים להמציא רק מספיק לשימוש תוך חודש כך שיישאר רענן.
רכיבים
- 1/4 כוס זרעי כוסברה
- 2 כפות זרעי כמון
- 1 כף גרגירי פלפל שחור
- 2 כפיות תרמילי הל
- שני מקלות קינמון בגודל 3 אינץ ', שנשברו לחתיכות קטנות
- כפית ציפורן שלמה
- 1 אגוז מוסקט שלם
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
יבש קלוי את זרעי הקורננדר במחבת קטנה על אש בינונית, והחליק את המחבת קדימה ואחורה מעל המבער כדי למנוע צריבה, עד שהזרעים מפרישים ניחוח נעים, 1-2 דקות. מעבירים לקערה ומניחים בצד. חזור על התהליך בזה אחר זה עם זרעי הכמון, גרגירי הפלפל, הל, הקינמון והציפורן. תנו להתקרר לגמרי.
שים את כל המרכיבים פרט לאגוז המוסקט במטחנת תבלינים וטוחנים לאבקה דקה. מעבירים לקערה. מגררים את המוסקט מעל התערובת. מערבבים לערבב היטב.
מעבירים לצנצנת זכוכית עם מכסה הדוק. הגרלה מסאלה תשמור בטמפרטורת החדר לפחות חודש.
תגיות מתכון:
- תבלין
- ארוחת ערב
- הודי
- נפילה
