עוף פחית בירה שום-לימון. תמונות של גטי
- סה"כ: 2 שעות 20 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 2 שעות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 980 | קלוריות |
| 54 גרם | שמן |
| 12 גרם | פחמימות |
| 103 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 980 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 54 גרם | 69% |
| שומן רווי 15 גרם | 73% |
| כולסטרול 321 מג | 107% |
| נתרן 1084 מג | 47% |
| סה"כ פחמימות 12 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 103 גרם | |
| סידן 113 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוף בירה זה יכול בעל טעם שום ולימון נהדר. זכרו, תוכלו להשתמש בפחית הבירה או להשתמש בצנצנת זכוכית כדי להחזיק את הנוזל. בשני המקרים הצנצנת או הפחית צריכים להישאר לפחות 1/3 מלאים.
רכיבים
- 1 עוף שלם (4 עד 5 פאונד / 1.8 עד 2.3 קילוגרם)
- 1 (12 גרם / 350 מיליליטר) בירה
- 1 לימון (חתוך לשניים)
- 1 ראש שום (חתוך לשניים)
- 1 כף / 15 מיליליטר שמן זית
- לשפשף:
- 2 כפיות / 10 מיליליטר פפריקה מתוקה
- 2 כפיות / 10 מיליליטר מלח ים
- 2 כפיות / 10 מיליליטר כוסברה טחונה
- 2 כפיות / 10 מיליליטר כמון טחון
- כפית / 5 מיליליטר ג'ינג'ר טחון
- כפית / 5 מיליליטר פלפל (טחון טרי)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שלב את כל מרכיבי השפשוף בקערת ערבוב קטנה. הניחו בצד.
שוטפים ומסירים את הגבליות והצוואר (אם ישים) מהעוף. טפיחה יבשה מבפנים ומבחוץ עם מגבות נייר. שפשפו עוף עם מחצית מהשום, מחצית הלימון ושמן הזית. מרחו חלק מהשפשוף על העוף מבפנים ומבחוץ. דאג להכניס חלק מהשפשוף מתחת לעור השד. זה יעזור לטעום את בשר השד.
מחממים גריל מראש.
פתח את פחית הבירה וזרוק מחצית ממנה. מניחים את השפשוף שנותר לפחית וסובב בעדינות כמה פעמים כדי לשלב. דאג לנקב שני חורים נוספים בחלקו העליון של פחית הבירה כדי לשחרר אדים במהלך הבישול.
מניחים עוף על גבי הפחית כדי לוודא שהוא תומך היטב.
מניחים על הגריל המאוזן על ידי פחית הבירה.
גריל על אש בינונית עקיפה למשך שעתיים, או עד שהטמפרטורה הפנימית של הירך היא 180 מעלות צלזיוס.
הסר עוף (בעזרת כפפות עמידות בחום) בסיום הבישול ונתן לשבת עם הבירה יכולה עדיין שלמה, למשך 10 דקות לפני הגילוף. הסר בעדינות את פחית הבירה וזרק אותה.
לגלף, להגיש וליהנות!
טיפ
- רוב האנשים יוצרים 2-3 ציפורים בכל פעם. כל שעליך לעשות הוא להכפיל או לשלש את המתכון על סמך כמה תרנגולות שישמשו ופעל לפי ההוראות כמפורט לעיל.
תגיות מתכון:
- בירה
- מנה ראשונה
- היתוך
- בישול
