מרפא מרק טוניק שום

נורות שום. תמונות פוטוליברריות / גטי

סה"כ: 20 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 15 דקות
תשואה: 1 עד 2 מנות

13 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
119	קלוריות
1 גרם	שמן
23 גרם	פחמימות
7g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 1 עד 2 מנות
כמות למנה
קלוריות	119
% ערך יומי*
סה"כ שומן 1 גרם	1%
שומן רווי 0 גרם	1%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 878 מג	38%
סה"כ פחמימות 23 גרם	8%
סיבים תזונתיים 1 גרם	5%
חלבון 7 גרם
סידן 134 מג	10%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

בימים אלו בישול ארוחת הערב נראה כמו מטלה מאשר הכרח. כנראה שגם כולם חושבים כך. הוושינגטון פוסט פרסמה מאמר האחרון שעוסק בנושא מותו האיטי של ארוחה ביתית., אנו מגלים כי בשנה האחרונה רק 60% מהארוחות הביתיות למעשה בישלו בבית (Ferdman, 2015).

מרק טוניק זה מכיל מעט מאוד מרכיבים אך הטעם עדיין יפיל אותך מכיסאך. בטח שזה אולי לא גבינה מכוסה בפלפלוני, אבל זה יכול לרפא הצטננות די מהר. וכן, זה עשוי אפילו להרחיק את הערפדים (חהא).

החלק הטוב ביותר הוא שלמרות שהוא מכיל ראש שום שלם, מרק השום הפשוט הזה מרגיע, עדין ועדין. לא כל כך חזק שהוא ישרוף את הלשון שלך. ניתן ליהנות ממנה באופן קבוע כדי לתמוך בתפקוד חיסוני בריא, או לנסות אותו בסימנים הראשונים של מחלה, כדי לרתום את התכונות האנטי-ויראליות של השום והשום. שום ידוע גם כי שום עוזר לשמור על רמות לחץ דם בריאות.

מודאגים מנשימת שום? אתה רואה שום מאבד הרבה מה"נשיכה "שלו כשהוא אפוי או מבושל. יתכן שיש לך זיכרון מתוק קל של שום על הנשימה, אבל אתה לא מוכן לגרום לאחרים להתעלף!

רכיבים

2 כוסות מרק ירקות או עוף
1 ראש שום (ציפורן מופרדת, מרוסקת, קלופה, קצוות קשים גזומים)
פלפל גרוס טרי ומלח ים לפי הטעם

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

התחל על ידי הנחת שיני המרק והשום בסיר קטן על אש בינונית.

בשלב הבא הביאו את המרק לרתיחה והפחיתו את האש. אפשר למרק להתבשל, מכוסה חלקית, עד שהשום מתרכך. זה עשוי לארוך כ-10 עד 15 דקות.

הסר את הסיר מהאש.

לבסוף, בעזרת טבילה או בלנדר רגיל, מחיתים את המרק.

מתבלים לפי הטעם עם פלפל ומלח ים ותיהנו!

היזהר בעת מיזוג מרכיבים חמים

אדים מתרחבים במהירות בבלנדר, ויכולים לגרום להתזה של חומרים בכל מקום או לגרום לכוויות. כדי למנוע זאת, יש למלא את הבלנדר רק שליש מהדרך למעלה, לפרוק את החלק העליון ולכסות במגבת מטבח מקופלת תוך כדי מיזוג.

גרסאות מתכון

נסה להוסיף עירית קצוצה דק והוסף אחרי שאתה מחית או מכסה כקישוט. נסה להשחים את השום לפני הרתיחה עם מרק. השחמה של שן השום יכולה להיעשות על ידי אפייה בתנור או על ידי השמנת שומן במחבת ללא מקל. זה יוסיף מעט קרמליזציה לחלק החיצוני של שיני השום ויספק אלמנט נוסף של טעם.