מתכון טחון עגבניות ירוקות

הנרי דונלד / גטי אימג'ס

• סה"כ: 90 דקות
• הכנה: 10 דקות
• טבח: 80 דקות
• תשואה: 5 עד 6 ליטר (40 מנות)

19 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
95	קלוריות
0g	שמן
25 גרם	פחמימות
0g	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 5 עד 6 ליטרים (40 מנות)
כמות למנה
קלוריות	95
% ערך יומי*
סה"כ שומן 0g	0%
שומן רווי 0 גרם	0%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 109 מג	5%
סה"כ פחמימות 25 גרם	9%
סיבים תזונתיים 1 גרם	3%
חלבון 0g
סידן 23 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

מתכון טחון טחון עגבניות ירוק מיושן זה משלב טעמים של עגבניות ירוקות, תבלינים, קליפות מסוכרות, צימוקים, תפוחים, דומדמניות ותבלינים. זה מושלם לשימורים ולאחסון.

רכיבים

• 3 ליטר עגבניות (ירוק, קצוץ)
• 1 1/2 רבע תפוחים טארט (קלופים, קצוצים)
• 2 כוסות צימוקים
• 1 כוסות דומדמניות
• 1/2 כוס לימון מסוכרים בקוביות (קליפת לימון או תפוז)
• 2 כפיות קינמון טחון
• 1/4 כפית תבלינים טחונים
• 1/4 כפית שיני טחון
• 1 1/2 עד 2 כפיות מלח
• 3 כוסות סוכר חום (ארוז היטב)
• 3/4 כוס חומץ
• 1/4 כוס מיץ לימון

שלבים לעשות את זה

שלב את כל החומרים במחבת גדולה וכבדה. (השמט את ציפורן אם אתה מתכוון להקפיא את בשר הטחון.)

מבשלים את התערובת באטיות עד שהיא רכה וסמיכה, כשעה ומעלה. בוחשים לעתים קרובות כדי למנוע הדבקות.

לפחית, שפכו תערובת רותחת לצנצנות חמות וסטריליות, והשאירו שטח ראש בגודל 1/2 אינץ’; חותם מייד.

מעבדים באמבט מים רותחים למשך 20 דקות. אחסן במקום קריר ויבש.

להקפאה יש לארוז בשר טחון קרה לצנצנות או למכלים במקפיא, ולהשאיר שטח מרווח סנטימטר להתרחבות. אוטמים ומקפיאים מייד.

תגיות מתכון:

• עגבנייה
• דרומית
• קיץ
• תבלין

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!