מנות גרמניות טיפוסיות שניתן להתאים לתפריטים

מנות גרמניות נוצצות כשמוגשות לצדן המסורתי. ארוחות ערב גרמניות טיפוסיות, המוגשות בשעה 13:00, כוללות פירות טריים או קומפוט לקינוח ומשאירים את העוגה וממתקים אחרים לשעת קפה בשעות אחר הצהריים. זוהי דרך טובה לאכול טוב אך לא לזלול, במיוחד אם אתה מבקר בגרמניה.

פתגם גרמני פופולרי הוא " Nach dem Essen soll man ruhen, oder tausend Schritte tun ", שפירושו "אחרי האוכל, קח תנומה או לטייל." אולי כדאי שתעקוב אחר עצה זו לאחר שתיהנה מאחד התפריטים שלהלן.

איך האוכל הגרמני התפתח עם הזמן

• תפריט ארוחת ערב צלייה של יום ראשון

  

  תקרה / פליקר

  צלייה היא ארוחת יום ראשון המושלמת. יש לך זמן רב בזמן שהצלייה חזירה מתבשלת בתנור כדי לסיים את שאר הארוחה. הכינו מרק פשוט להתחלה ואז הגישו את הצלייה עם רוטב שמנת פטריות. לחגיגה, כלול צד של כרוב אדום. הכינו לו פודינג קל או מוס מוגש עם פירות אם תרצו קינוח.

• תפריט אוכל נוחות

  

  J.McGavin

  לפעמים אין דבר טוב יותר מאוכל נוחות טוב ומיושן, כמו הכלים שסבתא נהגה להכין. נסה את אחד המתכונים המגולגלים המנחמים האלה (לחמניות כרוב או רולדה בקר) ומגישים עם תפוחי אדמה מבושלים, נבטי ברסל, או כרוב כבוש.

• תפריט הנוחות הדרומי

  

  לינסן, ספאצלה וסן - תבשיל עדשים עם נודלס ופרנקפורטר. קומכטופף Creative Commons

  אוכל הנוחות הדרום גרמני מורכב ממילוי עדשים, פרנקפורטר וספאצ'ל. העדשים מבושלות עם בייקון גרמני וירקות מרק ומוגשות עם חומץ יין אדום. לכל זה, להוסיף ספצלה, סוג נודלס ונקניק כדי להכין תבשיל לבבי. גרמנים בדרך כלל קונים את הפרנקפורטים הארוכים דמויי הנקניקיות הנקראים " סאיטנווארסטלה" או "ווינר ".

• תפריט גרמני חצי צמחוני

  

  Bratkartoffeln mit Spiegelei. J.McGavin

  מה מפורסם יותר מכך שתפוח האדמה הגרמני הצנוע? Bratkartoffeln מוגשים במובנים רבים אך אחת הקלות ביותר, אך הדרך המשביעה ביותר היא עם סלט ירוק וביצים מטוגנות ( שפיגלייר ).

• תפריט קיץ

  

  אם חם בחוץ או שאתה רוצה לתכנן קדימה, הכינו את קציצות ההמבורגר האלה לפני הזמן והגישו עם סלט או שניים. אל תלבשו את סלט החסה עד שתתכוננו לאכול, אך ניתן להכין את כל השאר לפני כן.

• תפריטים חד-צלחת

  

  מרק שעורה - גרופנסופס איינטוף. ראלף הרץ 'Creative Commons

  לא תמיד מנות וקורסים מרובים נחוצים לארוחה גרמנית מספקת. נסה מרק עדשים או תבשיל שעורה עם פרוסה עבה של באוארנברוט ביתי או לחם אחר לארוחה פשוטה. מרקים לבבים אלו מוגשים לעיתים קרובות בקנטינן ובמנזות (קפיטריות) בגרמניה. אם אתה מכין לחם ביתי, הקפיא חלק מהכיכר, אתה לא צריך לאפות בפעם הבאה שתכין תפריט זה.

• תפריטי מנה עיקרית מתוקה

  

  גרמנקודל ברוטב חמאה. Takeaway / Wikimedia CC 2.0

  המנות העיקריות הגרמניות יכולות להיות מתוקות ולא מלוחות. עם הרבה פחמימות להרבה אנרגיה בימים קרים ומילוי לאתחול, מנות עיקריות מתוקות הן פינוק אמיתי. לעתים קרובות מוגש עם רוטב פרי או וניל, צלחת או שתיים של מנות אלה עם כוס תה חמה, בטח מחממות אתכם. לפעמים המנות המתוקות הללו מוגשות עם מעט מרק טעים להתחיל.

25 מתכונים גרמנים קלים לבישול העמוס