טוני רובינס / Getty Images
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: מגישה 4 עד 6 כמנה לצד
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 172 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 21 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנה: מגישה 4 עד 6 כמנה לצד | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 172 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 12% |
| שומן רווי 1 גרם | 7% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 452 מג | 20% |
| סה"כ פחמימות 21 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 89 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הירקות האלה מספיק טובים כדי להיות ארוחה לבד. הם גם מכינים תוספת מעולה לבשר על האש או מוסיפים לסנדוויצ'ים, עטיפות ופסטה.
רכיבים
- 1 חציל בינוני
- 1 דלעת קיץ קטנה
- 1 כל פלפל אדום אדום וירוק
- 1 בצל בינוני
- 20 פטריות בינוניות
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 כף עלי אורגנו טריים (קצוצים)
- כפית מלח ים (השתמש בפחות אם העדיף)
- 1 כפית עלי טימין טריים (1/2 כפית טימין מיובש)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שוטפים ירקות.
מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום, מלח, טימין ואורגנו יחד בקערת פלסטיק או זכוכית גדולה.
פורסים חציל לעיגולים בעובי 1/2 אינץ '.
חותכים דלעת לשניים לאורכם.
חותכים פלפלים לריבועים קטנים.
חותכים בצל ל טריזים.
זורקים ירקות עם תערובת שמן. מעיל באופן שווה. תן לשבת 10 דקות.
מחממים גריל מראש.
מניחים הכל על הגריל החם. מבשלים 10 עד 20 דקות, מברישים את יתרת תערובת השמן על הירקות כל כמה דקות והופכים לבשל בצורה אחידה. הסר ירקות מהגריל ברגע שהם רכים.
מגישים על מגש עם גבינת פטה וזיתים למנה ראשונה או כמנה לצד בשרים על האש.
תגיות מתכון:
- קישוא
- ירקות יוונים
- תוספת
- יווני
