האשוחית
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: מגישה 2-4
שנה חדשה משמעותה לעיתים קרובות הרגלי אכילה חדשים, אך לוח הזמנים העמוס שלך עשוי לגרום לך לתפריט ההמניה. תפסיק לחייג והניח את הטלפון - אתה לא צריך להזמין! ברוקולי העוף בגריל שלי בוחשים-פריי נועלים בכל טעמי ההילוכים האהובים עליכם ומתבשלים מהר יותר מכפי שנדרש למשלוח.
על ידי צליית העוף אנו דואגים לנגיסות טעימות אלו אפשרות קלילה יותר מבני דודיהם המטוגנים בשמן עמוק. מוקפץ לא צריך להיות מאיים, וגם לא בהכרח צריך ווק. גריל טיפוסי מביא לחיים את המנה המהירה מההמראה.
אמריקאים פיתחו אהבה ל"ג'אנק פוד סיני ", אז החלטנו להאיר את המנה הזו. לאוכל בגריל יש לא רק טעם טעים ומעושן, אלא שהוא גם מפחית את כמות השמן המשמשת בכל המנה. השתמשנו בכמות קטנה מאוד של שמן זית במתכון שלנו מסיבה זו ממש.
אז אוכלים, הישארו במקום, תרימו רגליים למעלה ותירגעו. תוכלו לאכול ארוחה טעימה על השולחן שהיא טעימה וטובה יותר עבורכם.
רכיבים
- 1 בקבוק קטן רוטב איטלקי
- חזה עוף 1 קילו (חתוך לרצועות)
- 1 כף שמן זית כתית
- 1 ברוקולי ראש (חתוך לפרחים)
- 1/2 פלפל אדום (פרוס)
- 1/2 פלפל ירוק (פרוס)
- 1/2 פלפל צהוב (פרוס)
- 1/2 בצל סגול (פרוס)
- 1 כף בזיליקום מיובש
- 1 כף אורגנו מיובש
- כפית אבקת שום
- מקף מלח (או לפי הטעם)
- מקפלים פלפל (או לפי הטעם)
- אופציונלי: 1-1 / 2 כוסות אורז מבושל
- אופציונלי: 1/4 כוס בזיליקום טרי (קצוץ, לקישוט)
- אופציונלי: 1/4 כוס קשיו או בוטנים (קצוצים גס, לקישוט)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
שופכים את הרוטב האיטלקי לשקית ניילון עם רוכסן ומוסיפים את העוף. השייט במשך שעתיים עד שלוש שעות במקרר.
מחממים ברביקיו או גריל מקורה לגובה.
מברישים סלסלת גריל (או מחבת גריל) בשמן זית.
מוציאים את העוף מהמרינדה ומניחים אותו בסל הגריל. מחק את ההלבשה.
סובב את העוף למשך 3 דקות מכל צד.
מוסיפים לסל את הברוקולי, הפלפל האדום, הפלפל הירוק, הפלפל הצהוב והבצל האדום ומבשלים 2 עד 4 דקות.
טעמים עם התיבול והמלח והפלפל, לפי הטעם.
מגישים מעל האורז ומקשטים עם בזיליקום טרי וקשיו או בוטנים קצוצים, אם רוצים.
טיפ
- כשמדובר בטיגון מוקפץ, החום צריך להיות גבוה. ומכיוון שיש מעט מאוד זמן בישול בפועל, חשוב מאוד להרכיב את כל המרכיבים שלך לפני כן. שמור על כל דבר מופרד בקערות על סמך כמה זמן הם צריכים להיות בווק שלך. קיצוץ הבצל, הבשר והפלפלים שלך לחתיכות בגודל דומה יבטיח זמן בישול אחיד יותר. אתה יכול גם לנסות להחליף אורז לבן באורז לבן. השינוי הקטן הזה יכול להפוך את המתכון לחלופה חכמה עוד יותר.
תגיות מתכון:
- פלפל
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- לילה
