קרל טרמבליי / Getty Images
- סה"כ: 13 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 8 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 220 | קלוריות |
| 16 גרם | שמן |
| 18 גרם | פחמימות |
| 5 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 220 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 16 גרם | 21% |
| שומן רווי 10 גרם | 48% |
| כולסטרול 41 מג | 14% |
| נתרן 592 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 18 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 5 גרם | |
| סידן 77 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ניתן להגיש מתכון פטריות פורטבלו פשוט זה במספר דרכים. אפשר להגיש אותו כמנה לצד או כמנה ראשונה, אך ניתן גם לצלות אותם לפני כן ולהוסיף למרקים ותבשילים. הטעם בגריל יוסיף איכות בהירה לרוב הארוחות הביתיות.
רכיבים
- 1 קילו / 450 גרם פטריות פורטבלו שלמות
- 1/3 כוס / 80 מ"ל חמאה, מומסת
- 3 שיני שום, טחון
- 1 כף / 15 מ"ל עירית טרייה קצוצה בצורה גסה
- כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
- כפית / 5 מ"ל מלח ים
שלבים לעשות את זה
מחממים גריל מראש. הסר גבעולים ושטוף פטריות. טפיחה יבשה.
שלבו בקערת ערבוב חמאה, שום, מלח ופלפל.
מברישים תערובת על כובעי פטריות. מניחים על הגריל ומבשלים על אש בינונית במשך 8 דקות, הופכים פעם אחת.
מסירים מהאש ומעל עם עירית קצוצה. אם מכינים קדימה, אפשרו לפטריות להתקרר לטמפרטורת החדר (בערך 10-15 דקות) והכניסו לכלי אטום אוויר.
יש לאחסן עד 3 ימים במקרר עד חודש ימים במקפיא.
תגיות מתכון:
- מנגל
- מתאבן
- אמריקאי
- בישול
