פטריות ממולאות בגריל.
קארין קרסנר / גטי אימג'ס
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 196 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 26 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 196 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 11% |
| שומן רווי 1 גרם | 6% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 476 מג | 21% |
| סה"כ פחמימות 26 גרם | 9% |
| סיבים תזונתיים 5 גרם | 18% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 195 מג | 15% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מנה פטרייה ממולאת זו בגריל הופכת מנה ראשונה או תוספת מעולה לכל ארוחה. השילוב של תרד, פירורי לחם ועגבניות מעניקים לפטריות האלה טעם של פיצה. פורסים ומגישים כמנות ראשונות או פשוט מגישים שלם למנה עיקרית צמחונית טעימה.
רכיבים
- 4 פטריות פורטובלו גדולות
- 10 עד 12 גרם / 280 עד 340 גרם תרד לתינוק (שטוף)
- 1 כוס / 240 מ"ל עגבניות (קצוצות)
- 1/2 כוס / 120 מ"ל בצל (קצוץ דק)
- 1/4 כוס / פירורי לחם 60 מ"ל
- 1/4 כוס / 60 מ"ל עגבניות מיובשות (קצוץ דק)
- 1/4 כוס / זיתים שחורים 60 מ"ל (קוביות)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל מלח
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מניחים תרד במחבת גדולה ומבשלים כשתי דקות עד שנבלים.
דאגו לערבב ללא הפסקה.
מסירים מהאש ומסננים עודפי נוזלים.
הכניסו תרד מבולבל לקערה והניחו בצד.
מוסיפים שמן זית ובצל לתבנית ומבשלים 3 דקות.
מוסיפים שום ומבשלים 30 שניות לפני שמוסיפים לתערובת עגבניות בשלות ויבשות, זיתים, מלח ופלפל.
מבשלים 2-3 דקות.
מסירים מהאש ומערבבים תרד מבולבל שמור.
מחממים גריל מראש.
הסר את גבעולי הפטריות וגרד בעדינות את החלק השחור.
מברישים שמן זית על כובעי פטריות.
מתבלים במלח נוסף ופלפל שחור.
מניחים על הגריל ומבשלים על אש בינונית במשך 5 עד 6 דקות. מוציאים מהגריל.
כף את תערובת התרד לפטריות.
בקערת ערבוב קטנה, שלבו פירורי לחם עם מלח ופלפל.
למעלה תרד עם תערובת פירורי לחם.
הניחו כובעי פטריות ממולאים על הגריל למשך 5 עד 10 דקות נוספות.
מורידים מהאש ומגישים.
תהנה!
תגיות מתכון:
- עגבנייה
- מתאבן
- דרומית
- בישול
