RumRiverPhotos / עשרים20
רובנו חושבים על מלפפונים כפרוסות ירוקות ומלאות זרעים על סלט. מלפפונים ארוכים וירוקים הם ללא ספק הסוג הפופולרי ביותר שגדל בגנים ביתיים, אך ישנם מאות זני מלפפונים, כולל קוקות עגולות, קוקיות צהובות, קוקות אנגליות רזות ומגושים ארמניים אקזוטיים. קל יחסית לגדל מלפפונים באקלים רבים ושונים. קוקות ביתיות הן טעימות ופריכות יותר מרוב הזנים שנקנו בחנות (ואין להם ציפוי שעווה עבה כזה!).
תיאור
מלפפונים הם באותה משפחה כמו דלעת ומלונים. דרך פופולרית לקטלג מלפפונים היא לתאר אותם כפרוסים או כבושים. ניתן לאכול את שני הסוגים טריים, בעוד שמלפפונים חמוצים מחזיקים היטב את מרקמם במהלך העיבוד.
- עלים: עלי מלפפון צורת משולש מעט, עם אונות מחודדות. מרקמו של הצמח כולו מחוספס ועקצני. פרחים: צהוב ובדרך כלל מונוזי, המחייב פריחת זכר ונקבה כדי להפיק פירות. כלאיים היברידיים חדשים יותר מגדלים להיות פרנתנוקרפיים, עם פרחים נשיים בלבד שאינם דורשים האבקה. פירות: פירות יכולים להשתנות בגודל שאורכם 1 או 2 אינץ 'ועד לרגל. יש גם מלפפונים עגולים. העור החיצוני בדרך כלל ירוק או צהוב ויכול להיות רך או קשוח. רוב הזנים מפוזרים על עמוד שדרה, שמתנגבים בקלות. זנים פרנתנוקרפיים הם ללא זרעים.
שם בוטני
שם נפוץ
מלפפונים
אזורי הקשחה
אזורי הקשיחות של USDA עד 4
חשיפה
שמש מלאה עד צל חלקי
גודל בוגר
גודל הצמח משתנה מאוד בין זני המלפפונים. מלפפונים מדבירים יכולים בקלות לכסות 4 עד 6 מטרים של קרקע. זני בוש אינם נוסעים עד כה, אך הם יכולים לפרוס מטר וחצי לכל כיוון.
ימים למסיק
רוב הזנים מתחילים לייצר תוך 48 עד 70 יום מהזרע.
טיפים למסיק מלפפון
המלפפונים נקצרים בצורה הטובה ביותר מעט בשלים. לאחר שהם מגיעים לבגרות הם מתחילים להצהיב ולהיות מרירים, וזנים זרעים מפתחים עיסת זרעים ככל שתשאיר אותם על הגפן. בדוק באריזת הזרעים או בתווית שלך את גודל הקטיף המומלץ עבור הזן שלך.
מכיוון שגפני המלפפון הם שריטות ולא נעימות למגע, בדרך כלל עדיף לחתוך מלפפונים מהגפן. אתה יכול גם לסובב את הגבעול ולהצמיד את המלפפונים מהגפנים. אל תמשוך אותם כי אתה תפגע בגפנים.
זני מלפפון מוצעים
קוקות נהדרות לנסות גדלים, צבעים וצורות שונות כדי לראות אילו זנים נראים וצומחים בצורה הטובה ביותר וכמובן, לטעום את הטוב ביותר עבורכם.
- מרקטמור: אחד הזנים הפורה ביותר, הגדל בקלות. לימון: ירושה עגולה צהובה בהירה עם כמות נדיבה של זרעים. אתה יכול לזרוק את הזרעים ולהשתמש בפירות כקערת הגשה אכילה. ארמנית: גושי עור ופריכים, גושים ארמנים הם אקזוטיים למדי וניתן להפשיט אותם או לפרוס אותם. אנגלית: נקראת חממה, יש להם עור דק וטעם עדין.. הם דורשים עונת גידול ארוכה. אלוף בוש, חלל חלל, בושמסטר ואחרים: כמעט כל זן עם "שיח" בשמו נהדר לגידול במכולות.
מזיקים ומחלות מלפפונים
חרקים המחברים מלפפונים כוללים מעלי גפן דלועים, שנשאו בבסיס הצמח וניתקו את מחזור הדם שלו. חרקי דלעת ניזונים מהצמחים, בעיקר שתילים צעירים. חיפושיות מלפפונים ניזונות מהעלים ומעבירות מחלה חיידקית המכונה נבלת מלפפון או נבלת חיידקים, שהיא קטלנית לצמחי מלפפון. מחלה אחרת, טחב אבקתי, היא מכוערת ומחלישה את הצמחים, אך הם יכולים לשרוד אותה.
טיפים לגידול מלפפונים
מלפפונים כמו pH אדמה חומצי עד נייטרלי של 5.5-7.0 והם אוהבים חום. נטעו גם זרעים וגם צמחים אחרי כל סכנת הכפור. כמו כן, אפשר לאדמה להתחמם ולהתייבש מעט. מלפפונים קל לזרוע זרעים בגינה. אתה יכול גם לקנות שתילי מלפפון, אך הם משתילים בצורה הטובה ביותר כאשר הם עדיין צעירים.
תן לצמחים לפחות סנטימטר מים בשבוע, במיוחד כאשר ישנם פירות (מלפפונים הם בעיקר מים). אל תתנו להם לשבת באדמה רטובה. כגידולי גפן, מלפפונים הם מזינים כבדים. התחל עם אדמה עשירה ושמלת צד עם קומפוסט ברגע שהצמחים מתחילים לפרוח. תן להם חבישה נוספת או מנה של דשן כשלושה עד ארבעה שבועות לאחר מכן, באמצע העונה.
בעיות נפוצות בגידול מלפפונים
אם הצמחים שלך אינם מפיקים פרי, מה שמעיד על האבקה לקויה, הדבר יכול להיגרם בגלל מזג אוויר גרוע, חוסר במאביקים או מחסור בפריחת הנקבה. פריחת הנקבה נוטה להתחיל לפרוח בהמשך העונה מאשר פריחת הזכר.
תלונה אחת נפוצה על אכילת מלפפון היא מרירות. יש אנשים שאומרים שמלפפונים מרירים יותר בעור ולקראת סוף הפריחה. ישנם גם זנים מגודלים שאינם מרים, ולכן לנסות סוג אחר של צמח מלפפון יכול לעשות את כל ההבדל.
