עוף סיר חרס ומתכון לארוחת בקר מיובש

דיאנה ראטריי

סה"כ: 6 שעות 10 דקות
הכנה: 10 דקות
לבשל: 6 שעות
תשואה: 6 מנות

דירוגים הוסף תגובה

תבשיל העוף האיטי הזה ומנת בקר בקר מיובש הוא מתכון פופולרי. בייקון מוסיף לטעם, יחד עם רוטב השמנת החמוצה הטעים. אם אתה יכול למצוא רק צנצנות של 5 גרם בקר בקר מיובש, השתמש בכל זה או שמור מחצית לכריכים או בקר סדוק.

הבקר המיובש שכבה עם עוף עטוף בייקון ותערובת מרק מרוכז ושמנת חמוצה קלה. מבשלים את הבייקון חלקית לפני שעוטפים את העוף, או השתמשו ברצועות בייקון נוחות מראש.

מנה זו ידועה גם בשם "עוף לאס וגאס." זה טעים עם תפוחי אדמה או אורז.

רכיבים

1 צנצנת בקר מיובש (כ -2 1/2 גרם, שטוף)
6 חצאי חזה עוף ללא עצמות (עור מוסר)
6 פרוסות בייקון (מבושל חלקית, אם רוצים)
1/4 כוס שמנת חמוצה
1/4 כוס קמח
1 פחית שמנת מרק פטריות (לא מדוללת)
אופציונלי: 2 עד 3 כפות יין לבן יבש

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

משמנים את הכלי בישול האיטי או ריססו אותו בתרסיס לבישול שאינו מקלות.

מסדרים את הבקר המיובש על קרקעית הכיריים האיטיות.

עוטפים כל חתיכת עוף ברצועת בייקון ומניחים את שדי העוף על גבי הבקר המיובש.

בקערה קטנה, שלבו את השמנת החמוצה והקמח, תוך הקצפה לתערובת. הוסף את המרק המרוכז והיין, אם משתמשים בו. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, ויוצקים את הרוטב על העוף.

מכסים ומבשלים על אש נמוכה 6 עד 8 שעות.

הגישו ותיהנו!