מארי ינאוטי
שורש סלט הוא צמח רב שנתי אטרקטיבי שגדל הן בעלים אכילים והן בתכונות הרפואיות שלו. מבחינה רפואית הוא שימש בעבר כנגד המגפה וכדי לשלוט על דימום, אך כיום הוא ידוע בעיקר בתכונותיו המחרידות. סלט סלטים הוא בן ממשפחת הוורדים (Rosaceae). הערה: שימושים רפואיים אינם מיועדים כתחליף לייעוץ רפואי מקצועי. אנא עיין ברופא שלך אם יש לך בעיה בריאותית.
כצמחי מרפא, שרפת הסלט מציעה טעם נקי ומלפפון. זהו צמח גידול קל המופיע בתחילת העונה ומתאפק היטב בחום. הוא יוצר גוש ונשאר מכיל ומבוקר למדי, צומח בשושנה רופפת. עם זאת, שרף סלט יכול להתפשט על ידי קני שורש וזה יהיה זרע עצמי. שתילים צעירים קלים לשלוף, כך שזה לא אמור להיות מטרד.
- עלים: מעוגלים, עם קצוות שיניים. 4-12 זוגות עלים בכל עלון. פרחים: פרחים קטנים, צפופים וסגולים נוצרים על קוצים.
שם בוטני
שמות נפוצים
ברנט, סלט ברטה, ברטה קטנה, ברנט גן
אזורי הקשחה
סלט סלט הוא רב שנתי רב שנתיים באזורי הקשיחות USDA. ניתן להתייחס אליו גם כשנתי.
חשיפה לשמש
שורש הסלט מצליח היטב בשמש מלאה או בצל חלקי. עדיף צל חלקי אם אתה מגדל אותו בתנאים יבשים.
גובה צמח בוגר
תקופת הפריחה / ימים למסיק
לוקח עד 100-170 ימים עד ששרף הסלט מגיע לבגרות. עם זאת, לעלים צעירים ועדינים יש את הטעם הטוב ביותר ותוכלו להתחיל לקצור אותם כאשר הצמחים גובהם כ -4 אינץ '. הצמחים יכולים לפרוח בכל עת מהאביב לסתיו, והם עלולים לא לפרוח בכלל אם תמשיכו לקצץ אותם לקציר.
סוגים מוצעים
אין כרגע זנים של ברט סלט המכונים , אך בקטין בסנגויסורבה יש בן דוד גדול יותר, Sanguisorba officinalis , המכונה ברנט רבתי או שרפת רשמית, בעל טעם דומה, עם פרחים אדומים עגולים.
קציר סלט ברנט
קציר עלים כפי שאתה זקוק להם, אך אל תסיר יותר מכ- 1/3 מהצמח בפעם אחת אם אתה רוצה שהוא ימשיך לגדול מחדש. העלים הצעירים והעדינים הם בעלי הטעם הטוב ביותר. קציר עלים חיצוניים של צמחים מבוססים יעודד צמיחה חדשה. רצועות את העלים וזרוק את הגבעולים הקשים.
שימוש בסלט ברטה
השתמש בסלט סלטים בכל פעם שאתה רוצה להוסיף טעם מלפפון קריר. כפי שהשם מרמז, ניתן לזרוק עלים לסלטים. הם טובים גם על כריכים, במקום או עם חסה. הם מהווים תוספת נחמדה למשקאות קרים, כמו לימונדה ושפריץ יין. השתמש בסלט סלט כדי לטעום מטבלים ובקבוקי חומץ. זורקים עלים למרקים, ביצים וכלים חמים אחרים ברגע האחרון.
הטעם של סלט הסלט לא מתחזק כשיובשים את העלים, אבל אפשר להקפיא עלים ולהשתמש בהם במנות חמות.
טיפים לגידול סלט ברטה
- אדמה: שרף הסלט סלחני על אדמה ירודה, אך הוא צומח בצורה הטובה ביותר בתנאים לחים בינוני. נטיעה: אפשר להתחיל זרעים בבית, כארבעה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך, אבל הזרעים מצליחים כשיש זרעים ישירים בגן, שבועיים לפני הכפור האחרון. מכסים קלות, באדמה של 1/8 אינץ ', ושומרים על לחות עד שהיא נובעת. השתיל שתילים פנימיים לאחר שכל סכנת הכפור נגמרה. אתה יכול לדלל צמחים שנזרעו ישירות ברגל אחת אחד מהשני ולהשתמש בדלילים בסלטים. צמחים ראשונים יגדלו לגובה של 8-10 ס"מ. בשנים שלאחר מכן ייצרו צמחים גדולים יותר שפורחים. שרף סלעים ניתן גם לחלק, באביב או בסתיו, לייצור צמחים חדשים.
טיפול בצמחי ברטה סלט
- צביטה וקציר של סלט הסלטים שלך תהיה עבודת התחזוקה העיקרית. צמחים שנותרו להתבגר יהיו בעלי עלים קשוחים יותר. מים סדירים, לפחות סנטימטר בשבוע, יעזרו לשמור על הצמחים קרירים ופרודוקטיביים, אל תוך הקיץ. הסרת הפרחים וגבעולי הפרחים יעודדו עלים נוספים ויחתכו את עצמם זריעה.
גידול מבער סלט במיכלים
סלט סלט הוא בחירה נחמדה למכולות ולשתילה בין צמחים אחרים. מכיוון שזה קשה עד USDA אזור 4, עליו להחריף יתר על המידה במכולות עד אזור USDA 6. עם הגנה הוא עלול לשרוד אקלים קר יותר.
מזיקים ובעיות
מעטות הבעיות מכתות סלט סלט. ניתן נוטה למחלת כתם העלים במזג אוויר רטוב או לח. אתה יכול לעזור במניעת זאת על ידי מתן זרימת אוויר טובה והסרת העלים המושפעים לפני שיש לבעיה סיכוי להתפשט.
מקורות
- אנציקלופדיה של צמחי הגן של AZ, כריסטופר בריקל וח. מארק קאטיי, עורכי הראשי; פורסם בשנת 2004 - ספרי קובנט גרדן. עשבי תיבול קולינריים לגני אילינוי, סיומת של אוניברסיטת אילינוי.
