Huw Jones / Getty Images
- סה"כ: 100 דקות
- הכנה: 70 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 24 פשטידות גבינה (מוגשות 24)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 284 | קלוריות |
| 24 גרם | שמן |
| 5 גרם | פחמימות |
| 12 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנה: 24 פשטידות גבינה (מנה 24) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 284 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 24 גרם | 31% |
| שומן רווי 13 גרם | 64% |
| כולסטרול 110 מג | 37% |
| נתרן 352 מג | 15% |
| סה"כ פחמימות 5 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 12 גרם | |
| סידן 324 מג | 25% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בגלל ההשפעה הקולוניאלית הבריטית באיים הקריביים, אנו מכינים הרבה מנות שהן מאוד בריטיות. וכמו ברוב המקרים עם מזונות שנסעו, נעשו התאמות.
בגיאנה מכינים פשטידת גבינה, שהיא יותר כמו מיני קיש. המרכיבים פשוטים אך הטעם מעולה. הכינו את אלה והגישו אותם לארוחת בוקר, בראנץ ', ארוחת צהריים (עם סלט) או לתה אחר הצהריים או אפילו לחטיף.
רכיבים
- לבצק המאפה:
- 2 כוסות קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת לאבק
- 1 1/2 כפית סוכר לבן
- 1/8 כפית מלח
- 2 גרם קיצור ירקות קרים, קוביות
- 6 אונקיות חמאה לא מומלצת, קובית
- 3-4 כפות מי קר
- למילוי:
- 4 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת
- 6 ביצים, טמפרטורת החדר
- 1 1/2 כוסות חלב מלא
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
שלבים לעשות את זה
למאפה:
אסוף את החומרים.
מוסיפים קמח, סוכר ומלח לקערת מעבד המזון והדופק לערבוב.
מוסיפים קיצור וחמאה לקמח ומערבבים עד שהתערובת גסה עם חלוקי החמאה ומתקצרת.
מוסיפים מים ודופק עד שהבצק מתחיל להיפגש. אל תערבל יתר על המידה.
מעבירים את התערובת למשטח עבודה נקי ומאגדים את הבצק במסה אחת. טופחים לכושר ועוטפים בחוזקה בניילון נצמד. מקררים 30 דקות לפני השימוש.
כשאתם מוכנים להכין את הפשטידות, הוציאו את הבצק מהמקרר ונחו 5 דקות לפני שמתחילים לעבוד איתו.
למילוי:
אסוף את החומרים.
מוסיפים ביצים, חלב, מלח ופלפל לכוס מדידה גדולה (למזיגה קלה) ומערבבים יחד.
להרכבה
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
מברישים קלות 2 מחבתות מאפין בשמן (12 כוסות) ומניחים בצד.
מקמחים משטח עבודה ומגלגלים פנימה ומגלגלים בצק לעובי 1/4 אינץ '. בעזרת חותך 4 אינץ 'או כל דבר כזה כמו קערה וכו' עם קוטר 4 אינץ 'עגול, וחותכים כמה שיותר עיגולים.
מסדרים כל חתיכת מאפה חתוך לתבנית מאפינס. אוספים את שאריות המאפה למסה אחת ומגלגלים וחותכים שוב עד למילוי המחבתות. מקררים את המחבתות למשך 10 דקות.
הסר את המחבתות המצוננות וממלא כל כוס מאפין בגבינה.
להקציף את תערובת הביצים כפי שהיא עלולה להתייצב ואז לשפוך מעט מהפרוסה לתוך כל כוס מאפינס, פשוט מבוישת מהחלק העליון של המאפה.
אופים פשטידות בתנור למשך 25 עד 30 דקות או עד להזהבה ושחמה עדינה. מצננים פשטידות בתבנית על מתלה תיל למשך 5 עד 6 דקות ואז הסירו פשטידות והמשיכו להתקרר על מדפי תיל.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר כמו שהוא או עם סלט.
תהנה!
תגיות מתכון:
- צ'דר
- פאי גבינה
- ארוחת בוקר
- בריטי
