מתכון גיודון (בקר מבושל על גבי אורז מאודה)

האשוחית

• סה"כ: 20 דקות
• הכנה: 5 דקות
• לבשל: 15 דקות
• תשואה: 4 מנות

47 דירוגים הוסף תגובה

אחת ממנות קערת האורז הפופולריות ביותר ביפן היא ג'יודון - בקר מבושל המוגש על גבי אורז מאודה. גיודון (או קערת בקר) הוא כמו אוכל נוחות ליפנים. ניתן להכין אותו במהירות ויש בו מרכיבים מזינים כמו בקר, בצל, אורז, ולפעמים ביצה. זו ארוחה נהדרת כשיש לכם לוח זמנים מלא עד לשעת הארוחה. אם נמאס לכם להזמין פיצה, חשבו הלילה על גיודון.

ביפן מוגש לפעמים גיודון עם חלמון ביצה גולמי או טמגו אנסן (ביצה שלוקה) במרכז תערובת הבשר והבצל. מכיוון שלא ביצים גולמיות אינן מומלצות בארצות הברית, תוכלו לנסות להכין טמגו של אנסאן על ידי מזיגת ביצים טרופות לתבנית ממש לפני ההגשה כך שהן יתבשלו.

אוכל נחמה נוסף הוא ניקוג'אגה - "בשר ותפוחי אדמה" או הגרסה היפנית של תבשיל בקר.

לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד

רכיבים

• 1/3 כוס מרק דאשי
• 5 כפות רוטב סויה
• 2 כפות סוכר
• 3 כפות מירין
• כפית אחת
• 1 בצל (פרוס דק)
• ירך בקר של חצי קילו (פרוסה דקה וחותכת באורך של 2 אינץ ')
• 4 כוסות אורז יפני מאודה
• אופציונלי: benishoga (זנגביל אדום כבוש) כטופינג

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



האשוחית

שמים דאשי, רוטב סויה, סוכר, מירין וסאקה במחבת גדולה ומביאים לרתיחה על אש בינונית.



האשוחית

מוסיפים פרוסות בצל ומבשלים כמה דקות או עד שהם מתרככים.



האשוחית

מוסיפים בשר בקר לתבנית ומבשלים כמה דקות.



האשוחית

מגישים אורז מאוד מאוד חם לקעריות אורז עמוקות. שים בקר אורז מרוח על גבי האורז. למעלה עם כמה בנישות אופציונליות.



האשוחית

תהנה!

תגיות מתכון:

• אורז
• מנה ראשונה
• אסיה
• נפילה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!