חזיר גבינה וקדרת ברוקולי. דיאנה ראטריי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 1 תבשיל קדירה (4 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 271 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 34 גרם | פחמימות |
| 10 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: קדירה אחת (4 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 271 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 14% |
| שומן רווי 6 גרם | 30% |
| כולסטרול 35 מג | 12% |
| נתרן 1682 מג | 73% |
| סה"כ פחמימות 34 גרם | 12% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 8% |
| חלבון 10 גרם | |
| סידן 398 מג | 31% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הכינו את חזיר הגבינה ואת תבשיל הברוקולי עם השארית שנשארה או השתמשו בקציר קנוי מהמעדנייה. זו תבשיל קל מאוד בשכבות המוחזק יחד עם רוטב גבינה קל. ציפוי פירורי הפנקו המועמס מעניק לתבשיל טעם ופריכה נוספים.
רכיבים
- פרחי ברוקולי 12 עד 16 גרם (קפואים או טריים)
- 3 כפות חמאה
- 3 כפות קמח
- כפית חרדל יבש
- 1/2 כפית מלח
- מקף פלפל
- 1 1/2 כוסות חלב
- 3/4 כוס גבינת צ'דר (מגורדת)
- 4 פרוסות בשר (מבושל)
- 2 כפות חמאה (מומסת)
- 1/2 כוס פירורי לחם פנקו
- אופציונלי: 1 כף בצל (טחון דק)
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור לחום 375 F.
חמאה מנה 1/2-ליטר תבשיל.
מניחים את הברוקולי בסיר. הוסיפו כמטר וחצי מים והביאו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מכסים את התבנית ומצמצמים את האש לנמוך. מבשלים עד שממש בקושי רך, או בערך 3 עד 4 דקות.
בינתיים, בסיר על אש בינונית, ממיסים את 3 כפות החמאה. מוסיפים את הקמח ומבשלים, תוך ערבוב, למשך 1-2 דקות. מוסיפים את החרדל היבש, המלח והפלפל. מוסיפים בהדרגה את החלב והבצל הטחון אם משתמשים. ממשיכים לבשל עד שמסמיך תוך ערבוב מתמיד.
מוסיפים את הגבינה לתערובת הרוטב ומערבבים עד שהיא נמסה. הסר את הרוטב מהאש.
מסננים את הברוקולי ושמים בכלי הקדרה המוכן.
מוסיפים את הקערה לתבנית הקדירה ואז יוצקים את הרוטב על תערובת הקערה והברוקולי.
שלב את 2 כפות החמאה המומסת ופירורי הלחם של הפנקו. מערבבים לציפוי הפירורים ואז מפזרים מעל תבשיל הקדרה.
אופים את התבנית בתנור שחומם מראש למשך 20 עד 25 דקות.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- תבשיל חזיר ברוקולי
- מנה ראשונה
- אמריקאי
