דיאנה ראטריי
- סה"כ: 33 דקות
- הכנה: 15 דקות
- טבח: 18 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 592 | קלוריות |
| 31 גרם | שמן |
| 22 גרם | פחמימות |
| 52 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 592 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 31 גרם | 40% |
| שומן רווי 9 גרם | 45% |
| כולסטרול 340 מג | 113% |
| נתרן 1063 מג | 46% |
| סה"כ פחמימות 22 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 9% |
| חלבון 52 גרם | |
| סידן 123 מג | 9% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
סטייקי המבורגר - המכונים לפעמים סטייקים של סליסבורי - הם אוכל נוחות קלאסי. סטייקים של סליסבורי מיוצרים בדרך כלל עם בקר טחון ותיבול. גרסה זו כוללת כמה פירורי לחם יבשים עדינים ובצל מגורר. רוטב הפטריות הקל הוא רוטב מחבת פשוט, והוא הרוטב המושלם לסטייק ההמבורגר הטעים הזה. הוסף את היין האדום האופציונלי לקבלת טעם נוסף.
הגישו את סטייקי ההמבורגר הטעימים עם פירה ובחירת הירק שלכם. הוסף מעט יין אדום לרוטב לקבלת טעם עוד יותר. אם אינך חובב פטריות, אל תהסס להשאיר אותן בחוץ.
רכיבים
- 1 עד 1 1/4 פאונד בשר בקר טחון רזה נוסף
- 1/4 כפית פלפל גרוס
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית מלח מתובל
- 3 כפות פירורי לחם יבשים עדינים
- 2 כפות חלב
- 1 ביצה גדולה, מעט מכות
- 2 כפות בצל מגורד
- 2 כפות שמן צמחי
- 1/2 עד 3/4 כוס פטריות חתוכות דק
- 2 כפות קמח לכל המטרה
- 1 כוס מרק בקר
- 1 כף יין אדום יבש, לא חובה
שלבים לעשות את זה
שלב בקר בקר טחון, פלפל, מלח, מלח מתובל ופירורי לחם. צורה ל -4 קציצות סגלגלות.
מחממים שמן במחבת או מחבת על אש בינונית; מטגנים את הקציצות כ -5 דקות מכל צד, או עד לבישול. הסר את הקציצות לצלחת החמה ושמור על חום.
יוצקים את הכל מלבד כשתי כפות מהטפטפות. מוסיפים לטפטפות בצל ופטריות ומבשלים עד שהם רכים.
הוסף קמח לטפטפות הבצל ופטריות במחבת; לבשל עוד כשעה עד שתיים דקות.
הוסף את החלב, מרק הבקר והיין, אם משתמשים; מבשלים תוך ערבוב, עד שהרוטב מסמיך.
שופכים את הרוטב על הסטייקים ומגישים עם פירה או תפוחי אדמה מסורבלים ותבשיל ירקות.
תגיות מתכון:
- פטרייה
- מנה ראשונה
- דרומית
- נפילה
